Spartak tortu ailənizi və dostlarınızı məmnun etmək üçün əla yoldur. Tortun tamamilə krem ilə doymuş olduğu və dadına görə çox incə olduğu ortaya çıxır. Üstündə meyvə və ya bir yazı ilə bəzədilmiş bir qeyd üçün də xidmət edilə bilər.
Vacibdir
- - çörəkçilik təbəqəsi;
- - süd 0,5 stəkan;
- - şəkər 0,5 stəkan;
- - bal 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - kakao tozu 3 çay qaşığı;
- - sönmüş soda sirkəsi 2 çay qaşığı;
- - kərə yağı 50 q;
- - toyuq yumurtası 1 ədəd;
- - un 2, 5 stəkan.
- Krem üçün:
- - un 0,5 stəkan;
- - şəkər 3/4 stəkan;
- - süd 1 l;
- - kərə yağı 200 q.
- Sır üçün:
- - tünd şokolad 200 q;
- - krem 0,5 stəkan.
Təlimat
Addım 1
Süd, bal, şəkər, sönmüş soda, kakao və yağı qarışdırın. Soba üzərində güclü bir şəkildə qızdırın (baloncuklar qaynarmış kimi görünməlidir). Yumurtanı azca çırpın və xəmirə əlavə edin. Qarışdırarkən tədricən un əlavə edin. Xəmiri 8 hissəyə bölüb çox nazik tortlar düzün. Bir çörək qabını yağla yağlayın, tortları yayma sancağı ilə köçürün. Tortları onsuz da çörəkçilik vərəqəsində şəkilləndirin ki, hərəkət edərkən deformasiya olmasınlar. Tortları bir neçə yerdə çəngəl ilə deşin və yaxşı qızdırılan sobada 175 dərəcə 5 dəqiqə bişirin. Əsas odur ki, tortları ləzzətləndirməyin, çünki onlar daha tez quruyur və tükənirlər.
Addım 2
Krem hazırlanır. Tencerədə şəkər, un və südü birləşdirin. Zəif odun üstünə qoyun və davamlı qarışdıraraq krem qalınlaşana qədər bişirin. Kərə yağı əlavə edib qarışdırın.
Addım 3
Tortları kremlə yağlayın və ən az 2-3 saat dəmləməsini təmin edin. Tortları daha tez islatmaq və tortu hamarlaşdırmaq üçün tortların üstünə taxta kəsmə taxtası qoyun. Fondan üçün kremi yavaş odda qızdırın, içindəki şokoladı incə əzin. Şokoladı həll etmək üçün yaxşı qarışdırın və tortun üzərinə tökün.
