Mərci ilə doldurulmuş balqabaq doyurucu, dadlı və gurme qəlyanaltıdır. Həm isti, həm də soyuq şəkildə istehlak edilə bilər. Et həvəskarları balqabağa qiymə əlavə edə bilərlər, istəsələr sarımsaq da əlavə edə bilərlər.
Vacibdir
- - 1 balqabaq
- - soğan
- - 1 kök
- - 2 pomidor
- -1-2 diş sarımsaq
- - 70 q pendir
- - 5 qaşıq qaşığı. l. yaşıl mərcimək
- - dadmaq üçün duz
Təlimat
Addım 1
Yaxşı yuyulmuş mərciməkləri qaynar duzlu suya qoyun və yumşalana qədər 10-15 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Kabağı uzunlamasına yarıya bölün, özünüzü bir çay qaşığı ilə çıxarın.
Addım 3
Zucchini bir qaynar duzlu su qabına batırın və 3-5 dəqiqə bişirin. Bir süzgəc atın.
Addım 4
Yerkökünü zolaqlar şəklində kəsin. Kabak pulpası, sarımsaq, soğan, pomidoru incə doğrayın.
Addım 5
Sarımsaq, soğan və yerkökü orta istilikdə sote edin. Pomidorları, kabak pulpunu əlavə edin, örtün və 5 dəqiqə daha qaynadın. Dadmaq üçün mərcimək və duz ilə birləşdirin.
Addım 6
Hazırlanmış qarışığı balqabağın yarısına qoyun. Üzərinə pendir səpin.
Addım 7
200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və 10-15 dəqiqə bişirin.
