Soyuq donuz şənliyi üçün əla bir məzədir. Bunu hazırlamaq çətin olmayacaqdır. Donuz əti uzun müddət bişirilir, lakin bu vaxt etibarlı şəkildə digər yeməkləri bişirə bilərsiniz.
Vacibdir
- - donuz ayağı - 700-800 qram;
- - soğan - 1 ədəd;
- - sirkə - 50-60 qram;
- - pomidor - 2 ədəd;
- - xiyar - 2 ədəd;
- -yaşıllar: bir dəstə yaşıl soğan, cəfəri, şüyüd;
- - qara istiot.
Təlimat
Addım 1
Donuz ayağı hərtərəfli yuyulur və soyuq su qabına batırılır. Duz əlavə edib oduna qoyun.
Addım 2
Su qaynadıqdan sonra doğranmış soğan və qara bibər əlavə edin.
Addım 3
Donuz əti hazır olduqdan sonra sirkə tökün və 5-8 dəqiqə bişməyə davam edin.
Addım 4
Sonra ətini çıxarıb soyumağa vaxt veririk. Otaq temperaturunda bu 30 dəqiqə çəkəcəkdir.
Addım 5
Donuz əti soyuduqdan sonra nazik dilimlərə kəsin. Taxılın üstündən kəsin.
Addım 6
Donuz əti parçaları doğranmış xiyar, pomidor və göyərti ilə birlikdə böyük bir qabda yığılır.
