Bu tort kəsmik və haşhaş həvəskarlarına müraciət edəcəkdir. Rikotanı krem pendir və ya keyfiyyətli kəsmik ilə əvəz edə bilərsiniz. Mağazalardan hazır haşhaş almaq asandır; bir kek hazırlamaq üçün böyük bir ayrılan forma almalısınız.
Vacibdir
- - 430 q rikotta;
- - 340 g haşhaş;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 3/4 litr süd;
- - yarım stəkan şəkər;
- - 8 qaşıq qaşığı. qaşığı irmik;
- - 1 yumurta.
- Biskvit üçün:
- - 2 stəkan un;
- - yarım stəkan şəkər;
- - 120 q kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Tava yağı ilə yağlayın, içərisinə çörək kağızı qoyun, qabın kənarını da kərə yağı ilə örtün.
Addım 2
Tort üçün əsas hazırlayın: kərə yağı bıçaqla doğrayın, un və şəkərlə qarışdırın, 3/4 stəkan bazanı kənara qoyun, soyuducuya qoyun. Xəmirin qalan hissəsini qəlibə qoyun, xəmiri əzin, soyuducuya 1 saat qoyun.
Addım 3
Doldurma üçün süd və yağı birləşdirin, şəkər əlavə edin, qaynadın. İrmik, haşhaş toxumu əlavə edin, qarışdırın, irmik şişməlidir. Sonra doldurulmuş qabları sobadan çıxarın və sərinləyin.
Addım 4
Rikotanı ayrıca 1 yumurta ilə qarışdırın, xaşxaş toxumu qarışığına əlavə edin, qarışdırın.
Addım 5
Formanı soyuducudan çıxarın, formanı paylayaraq doldurun. Üzərinə təxirə salınmış xəmirlə örtün, kalıbı 50 dəqiqə sobaya qoyun, 190 dərəcə bişirin.
Addım 6
Xaşxaş tortunu sərinləyin, sonra kalıbı götürün, tortu soyuducuya 2 saat qoyun, sonra hissələrə bölün, çayla süfrəyə verin.
