Bu resept, pəhriz yeməyinin bayram masasında xidmət etməkdən utanmadığı nadir haldır.
Vacibdir
- - 4 toyuq filesi;
- - 200 q kəsmik;
- - bir dəstə cəfəri;
- - bir dəstə şüyüd;
- - bir limonun suyu;
- - dəniz duzu, dadına görə qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Hər filesi mərkəzdən kəsin və açın. Plastik torbadan geri vurun. Duz və istiotla mövsüm edin və eyni prosedurları digər tərəfdən təkrarlayın. Limon suyu ilə yağlayın və ən azı yarım saat marinat üçün buraxın (və ya bir gecədə soyuducuya qoya bilərsiniz).
Addım 2
Bu vaxt içlikə gələk. Bitkiləri incə doğrayın, kəsmik və dadına görə ədviyyatlarla qarışdırın (bunu qarışdırıcı ilə etmək daha yaxşıdır: bu qarışığı daha homogen hala gətirəcəkdir).
Addım 3
Doldurmağın bir hissəsini hər filetoya qoyun, yuvarlayın və bir qaba qoyun. Filetlərin qurumaması üçün üstünə zeytun yağı ilə azca fırçalayın. Fırını 180 dərəcə qızdırın və rulonları 40-50 dəqiqə oraya göndərin. Sonra sərinləyin və çapraz olaraq kəsin. Nuş olsun!
