Yemək hazırlamaq üçün çox vaxt sərf etməyi sevməyən evdar qadınlar üçün lavaş lazanya üçün olduqca sadə bir resept təklif etmək istəyirəm. Bu əla yeməyin incə dadı sizi laqeyd qoymayacaq.
Vacibdir
- - kıyılmış toyuq - 500 q;
- - erməni lavaşı - 4 ədəd;
- - krem% 10 - 100 ml;
- - soğan - 1 ədəd;
- - tomat pastası - 1 xörək qaşığı;
- - təzə reyhan - 50 q;
- - pendir - 400 q;
- - süd - 400 ml;
- - bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
- - kərə yağı - 50 q;
- - buğda unu - 2 xörək qaşığı;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Tava içinə 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı tökdükdən sonra soyulmuş və incə doğranmış soğanları yumşalana qədər qovurun.
Addım 2
Sonra hazırlanmış kıyılmış toyuq ətini qızardılmış soğana əlavə edin. Bu qarışığı davamlı qarışdıraraq 5 dəqiqə kifayət qədər yüksək istilikdə bişirin. Sonra tomat pastası, duz və istiot əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın. Nəticədə kütləni 5 dəqiqə azaldın və istiliyi azaldır.
Addım 3
Sonra əvvəlcədən yuyulmuş və doğranmış reyhanı qaymaqla birlikdə qiymə ilə qovurma qabına əlavə edin. Qarışıq qapaqla örtülmüş vəziyyətdə 7 dəqiqə bişirin. Bu müddət keçdikdən sonra meydana gələn kütləni sobadan çıxarın, tamamilə soyudun və sonra 3 bərabər hissəyə bölün.
Addım 4
Boş bir tava götürün və kərə yağı qoyun. İsti olduqda içərisindəki buğda ununu 3 dəqiqə qovurun. Vaxt keçdikdən sonra orada süd əlavə edin, amma hamısını bir anda yox, kiçik hissələrlə. Qarışığı duz və bibərlə bişirin. O vaxta qədər bişirin, davamlı qarışdırın, qaynana qədər. Nəticədə, tutarlılığı xama bənzəyən bir sous alacaqsınız.
Addım 5
Nəticədə çıxan sous ilə bir çörək qabını yağlayın. Sonra pide çörəyini və üzərinə müvafiq olaraq kıyılmış ət hissələrindən birini qoyun. Bu kütləni sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə səpin. Eyni şəkildə daha 2 təbəqə düzün. Son qat digərlərindən fərqlənir ki, yalnız sous ilə tökülməlidir və pendirin qalan hissəsi ilə səpilməlidir.
Addım 6
Yeməyi, qızartı qabıqla örtülənə qədər, temperaturu 180 dərəcə olan sobada bişirmək üçün göndərin. Lavaş lazanya hazırdır!
