Yerkökü ilə "kirpi" parlaqdır, asan hazırlanır və bir növ ev yeməyi, əlbəttə ki, süfrənizdə olacaq!
Vacibdir
- - 250 q kıyma;
- - 2 dilim ağ çörək;
- - 25 ml süd;
- - 35 q Basmati düyü;
- - 1 kiçik yumurta;
- - 1 kiçik kök;
- - 150 q xama;
- - 150 ml su;
- - 1 osh qaşığı. un;
- - qızartmaq üçün bitki yağı;
- - dadına görə duz və qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Yumşaqlıq üçün çörəyi süddə isladın. Yerkökü sürtgəcdən keçirin. 15 dəqiqə düyü üzərinə qaynar su tökün.
Addım 2
Çörək və qiymə qarışdırın, yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonra yerkökü əlavə edin və yenidən qarışdırın. Düyüləri bir süzgəcə atın və kıyılmış ət və yerkökü ilə birləşdirin. Ədviyyat əlavə edin.
Addım 3
Top halına salın və unla bişirin. Qızartma qabını bir az yağla qızdırın və içindəki kirpi 3 dəqiqə qızartın. Dərin bir qazana köçürün, su və xama qarışığı əlavə edin və orta istidə 40 dəqiqə qaynatın. Nuş olsun!
