Donuz ətini kim sevmir? Hər kəs onu sevir, amma həqiqətən yeni bir şey istəyirəm, çünki adi reseptlər artıq yorulub. Bu reseptə görə bişmiş donuz əti, bütün evdə hazırlananlara müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- -1,5 kq donuz əti
- Şoraba:
- - 2 diş sarımsaq
- - 1 soğan
- - 1 osh qaşığı. bal
- - 2 osh qaşığı. sirkə
- - duz, çili bibəri
- Qarnir:
- - 500-1000 qram kartof
- - 500 q yerkökü
- - sarımsaq
- - limon qabığı
- - göyərti
Təlimat
Addım 1
Əti hazırlayın: yaxşı yuyun və əridin. Turşu hazırlayın. Bunu etmək üçün soğanı və sarımsağı soymaq, doğramaq lazımdır. Dərin bir qabda sirkə, bal, çili, duz, istiot və soğanı birləşdirin. Sonra qarışıqla ət qarışdırın və ovuşdurun. Əti möhkəm örtün və soyuducuda bir neçə saat saxlayın. Bir istək varsa - gecə üçün. Əti hər saat şoraba çevirməyi unutmayın, bu, bütün ətlərin yaxşı marinatlandırılması üçün lazımdır.
Addım 2
Əti soyuduculardan çıxarın və şoraba, soğan və sarımsağı soyun. Bir çörəkçilik təbəqəsi hazırlayın. Əti tavaya qoyun və sobaya 15-20 dəqiqə qoyun.
Addım 3
Əti çıxarın, ortaya çıxan meyvə suyu ilə tökün, sonra üzərinə şoraba soğansız, yalnız maye tökün. Sonra yenidən 15 dəqiqə sobaya qoyun. Ət sobada olarkən kartofu soyun. Gözəl görünəcəyinə görə kiçik birini götürmək məsləhətdir.
Addım 4
Əti çıxarın və ətrafındakı kartofları yayın, qəlibdəki şoraba qarışdırın. 15 dəqiqə daha sobaya qoyun. Yerkökünü soyun və doğrayın, 15 dəqiqədən sonra bütün maddələrə əlavə edin, sobaya 20 dəqiqə göndərin.
Addım 5
Ətin qurumaması üçün onu bişirmə zamanı sərbəst buraxılan şirəsi ilə sulamalısınız. Əti hazır olub olmadığını yoxlayın - tamamilə bişmişsə, 15 dəqiqə folqa ilə örtün, hər şeyə göyərti, limon qabığı və sarımsaq səpin! O zaman ailənizi masaya dəvət edə bilərsiniz!
