Yemək çox razıdır və balıq varlığına görə təzə deyil. Yuxarıdan göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz. Pasta qala şam yeməyi və ya səhər yeməyi üçün edilə bilər. Ailə və dostlar tortu mütləq qiymətləndirəcək və daha çoxunu istəyəcəklər.
Vacibdir
- - ağ balıq (fileto) - 0,5 kq
- - karides (böyük) - 0,5 kq
- - kartof - 1 kq
- - un - 30 q
- - kərə yağı - 100 q
- - zeytun yağı - 1 xörək qaşığı
- - tərəvəz suyu - 300 ml
- şampinonlar - 8 ədəd.
- - süd - şüşə
- -ağ şərab - 4 xörək qaşığı
- - soğan - 1 əd
- - sarımsaq - 1 diş
- - az yağlı krem - 100 ml
- - dəniz duzu - 1, 5 çay qaşığı
- - üyüdülmüş qara bibər - ¼ çay qaşığı
- - balıq üçün ədviyyat - bir çimdik
Təlimat
Addım 1
Fırını 190 C-yə qədər qızdırın, dondurulmuşsa əvvəlcədən krevetləri eritin. Sarımsaq və soğanı soyun və doğrayın. Zeytun yağını bir tavada qızdırın və sarımsağı və soğanı xırda odda qızartın. Göbələkləri dilimlərə kəsin və soğan və sarımsaq ilə tavaya atın. Duz və istiot ilə mövsüm verin, sonra qarışdırın və qaynadək buraxın.
Addım 2
İkinci bir tava götürün və içərisində 60 q kərə yağı əridin, un əlavə edin. Un davamlı qarışdırılaraq 1, 5 dəqiqə qızdırılmalıdır. Sonra una 150 ml əlavə edin. tərəvəz suyu və 2 osh qaşığı. l şərab. Yaxşı qarışdırın və qalan stoğu tavaya əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və qaymaq tökün, yaxşı qarışdırın və istidən götürün.
Addım 3
Bir balıq filesi götürün və kiçik parçalara ayırın. Göbələk və soğana əlavə edin. Oraya karides əlavə edin. Duz, istiot bişirin və qarışdırın. 2 xörək qaşığı tökün. şərab və balıq ilə ədviyyat.
Addım 4
Kartof püresi hazırlayın. Bunu etmək üçün kartofu soyun və qaynadın. Sonra kartofa kərə yağı əlavə edin və əzib kartof püresi hazırlayın, içinə süd tökün və qarışdırıcı ilə homojen bir kütləyə gətirin.
Addım 5
Əvvəlcə keramika kalıbını kərə yağı ilə yağlayın. Sonra göbələk, karides və balıq qoyun. Sosu hər şeyin üzərinə tökün və 10 dəqiqə sobada qoyun. Formanı çıxarın. Yan tərəfdə əvvəllər bişmiş kartof püresi ilə bir haşiyə düzəldin və yenidən 5 dəqiqə sobaya qoyun.
