Yunan peçenyeləri "Qış Yuxusu" çox dadlıdır. Müəyyən edilmiş maddələrdən, incə bir qaymaqlı bal, kərə yağı və şəkər tozu ilə birlikdə təxminən 20 ədəd peçenye əldə edəcəksiniz. Yuxarıdan doğranmış qoz ilə bəzədiliblər.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 250 g un;
- - 120 q bal;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 50 q şəkər;
- - 30 qr qoz;
- - 1 limon;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu.
- Doldurma üçün:
- - 100 q şəkər tozu;
- - 50 q kərə yağı;
- - 1 osh qaşığı. qaşıq bal.
Təlimat
Addım 1
Unu şəkər və qabartma tozu ilə qarışdırın. Əvvəlcə unu süzmək daha yaxşıdır. Soyudulmuş kərə yağını parçalara ayırın, əllərinizlə unla ovun.
Addım 2
Bir limondan ləzzəti çıxarın, ovun və un qarışığına əlavə edin. Bu resept üçün limon pulpa tələb olunmur.
Addım 3
Balı maye vəziyyətə qədər qızdırın, xəmirə əlavə edin, yoğurun, iki bərabər hissəyə bölün. Hər hissədən təxminən 20 kiçik tort hazırlayın.
Addım 4
Çörək bişirməzdən əvvəl tortların yarısını doğranmış qoz ilə səpin, digər yarısını olduğu kimi qoyun - bu ləzzətin dibi olacaq.
Addım 5
Tortları sobada 150 dərəcədə bir az qurutun. Çərəzlər tələb olunmur! Çərəzlərin bir-birinə qoşula bilməsi üçün bir az daha çətinləşməlidir.
Addım 6
Bal, kərə yağı və şəkər tozu ilə doldurun.
Addım 7
Doldurma ilə 20 qozsuz peçenye fırçalayın, qoz üstü yarımlarla birləşdirin.
