Çiyələk ən dadlı və cəlbedici giləmeyvələrdən biridir və eyni zamanda çox faydalıdır və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Şirəli və parlaq giləmeyvə görən bir nəfər də onlara laqeyd qalmayacaq, onlar bu qədər cəlbedicidirlər.
Vacibdir
-
- Çiyələk;
- qatılaşdırılmış süd 50 q;
- su;
- limon şirəsi;
- 100 q şəkər tozu;
- 50 qr yağlı xama və ya qaymaq.
Təlimat
Addım 1
Çiyələk götürün və axan suyun altında yaxşıca yuyun. Tencere götürün, üzərinə yuyulmuş çiyələk əlavə edin və bir limonun təzə sıxılmış suyunu tökün, yaranan kütləni əzin və ya qarışdırıcı ilə qarışdırın. Toz şəkərdən toz şəkər hazırlayın, su ilə seyreltin və şərbət dəmləyin. Şərbəti bir az soyudun, sonra çiyələklərə tökün, qarışığa qatılaşdırılmış süd əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Krem və ya xama çırpın, hazırlanmış köpüyü hazırlanmış yeməyin içinə qoyun və üzərinə çırpılmış xama və ya qaymaq tumurcuğu ilə bəzəyin.
Addım 2
Çiyələk kremi
80 qram çiyələyi bir ələkdən keçirin və 20 qram toz şəkərlə qarışdırın. 150 qram qaymaq əlavə edin və qarışığı 10-15 dəqiqə soyudun. Sonra qarışığı mikserdə tüklü olana qədər çalın.
Addım 3
Balzamik sirkə ilə çiyələk
500 qram çiyələyə iki xörək qaşığı dənəvər şəkər səpin və qarışığın üzərinə üç xörək qaşığı balzamik sirkə tökün. Yumşaq qarışdırın. Qabın üstünü örtün və otaq temperaturunda bir saat saxlayın. Xidmət etmədən əvvəl qabı qısa müddətə soyuducuya qoyun.
Addım 4
Çiyələk salatı
Bir armud, şaftalı, 150 qram çiyələk və 100 qram xiyar götürün. Çiyələkləri yarıya endirin, qalan hissəni incə dilimlərə bölün. 100 ml qatıqla bir neçə çiyələk qarışdırın. Dilimlənmiş meyvələri şəffaf xidmət qablarına qat-qat qoyun və üstünə qatıq sousu qoyun.
