Qonaqların gəlməsindən əvvəl çox vaxt yoxdursa, ancaq dadlı və sağlam yemək istəsəniz, bolqar bibəri ilə qaymaqda olan toyuq filesi üçün bu sadə resept xilas ola bilər. Yemək bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır, lakin şirəli və doyurucu olur.
Vacibdir
- - toyuq filesi (500 q),
- - Bolqar bibəri (2 böyük),
- - ağır krem (200 ml),
- - cəfəri (kiçik dəstə),
- - kərə yağı (20 g),
- - duz, ədviyyat (dadına görə)
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə bir toyuq filesi götürüb uzunsov parçalara kəsməlisiniz. Hazır məhsul tapılmadıqda, döş və bütün ət parçalarını ondan ayıraraq bütün karkasları kəsməlisiniz. Tavanı qızdırın, kiçik bir parça kərə yağı əlavə edin və toyuq filesi bir neçə dəqiqə qızardın.
Addım 2
Bu vaxt bolqar bibəri hazırlayırıq. Meyvəni yarıya bölün, toxumları və quyruğu çıxarın. Biz də zolaqları kəsdik. Yeməyin parlaqlığı üçün qırmızı bibər götürmək daha yaxşıdır, lakin sarı və yaşıl bibərlər də yaxşı görünəcəkdir.
Addım 3
Toyuq filesi, duz və istiot ilə tavaya bibər əlavə edin və orta istilikdə 3 dəqiqə daha qızartın. Etin qurumamasına diqqət yetiririk.
Addım 4
Yeməyə qaymaq əlavə edin, qarışdırın və artıq mayenin buxarlanmasına qədər 3-5 dəqiqə daha gözləyin. Hazır yeməyi xırda doğranmış cəfəri ilə səpin (başqa otlar da əlavə edə bilərsiniz - şüyüd, kişniş və ya reyhan). Plitələrin üstünə uzanıb yeməyə başlayırıq.
