Gözəl yüngül səhər yeməyi. Fıstıq və bolqar bibəri ilə xırtıldayan bir Fransız dilim çörək dilimində toyuq. Doldurma variantları istənilən qədər dəyişir.
Vacibdir
- - bir Fransız baget;
- - bir bolqar bibəri;
- - əhəng;
- - yaşıl çili;
- - sarımsağın başı;
- - 4 toyuq əti filesi;
- - 0, 5 qaşıq qaşığı. Reyhan yarpaqları;
- - 4 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - duz, istiot - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Bolqar bibərini toxumlardan soyulmuş 4 hissəyə kəsin. Həm də yaşıl çili emal edin və incə doğrayın. Toyuq döşlərini 16 dilim kəsin. Əhəng yarısından suyu ayrı bir qaba sıxın, qabığını sürtün.
Addım 2
Fırını qızdırın. Bibər parçalarını qabığa baxaraq bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. 10 dəqiqə bibər qızarana qədər bişirin.
Addım 3
Sərinmək üçün bir torbaya qoyun. Bibərin soyudulmuş hissələrini soyun. Yaranan pulpanı nazik dilimlərə kəsin.
Addım 4
Ayrı bir qabda əhəng suyu və ləzzət, çili bibəri, əzilmiş sarımsaq, zeytun yağı, duz və istiot qarışdırın. Yaranan sousu toyuq göğsünün üstünə tökün.
Addım 5
Quru güveç və ya tava götürün və içindəki toyuq ətini 5-6 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Bu vaxt çörəyi 2 sm enində 8 hissəyə kəsin. Çörəyin bir tərəfini zeytun yağı ilə fırçalayın.
Addım 7
Çörəyi, yağlı tərəfi yuxarı tərəfə 2 dəqiqə qızardana qədər qızardın.
Addım 8
Bir boşqaba iki dilim çörək qoyun. Üstü cırıq reyhan yarpaqları və üstünə 4 parça toyuq qoyun. Bolqar bibəri dilimlərini ətin üstünə qoyun.
