Orijinal təqdimatda uşaqlıqdan bəri tanış olan bu ləzzət hər kəsi dəli edəcəkdir!
Vacibdir
- 2 porsiya üçün:
- - 200 ml ağır krem (% 33);
- - 100 ml qaynadılmış qatılaşdırılmış süd + bəzək üçün bir az;
- - 6 q jelatin;
- - 5 q kərə yağı;
- - 30 q şəkər şəkəri;
- - 10 q fındıq;
- - 10 q badam;
- - 1 osh qaşığı. susam toxumu.
Təlimat
Addım 1
Təlimatlara uyğun olaraq jelatini soyuq suda saxlayın. Bu vaxt, orta dərəcədə istidə bir tencerede qaymaq və qaynadılmış qatılaşdırılmış südü qarışdırın. Bəzən qarışdıraraq homojenliyə gətirin. Bir az, sanki bir neçə dəqiqə sərinləyin və qaymaqlı kütləyə jelatin əlavə edin. Tamamilə həll olunana qədər qarışdırırıq. Yaranan kütləni qəliblərə tökün və bərkitmək üçün soyuducuya qoyun. Panna cotta hazırdır.
Addım 2
Bütün qoz-fındıqları bir tavaya qoyun və azca qızardın. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir forma köçürürük. Qızartma qabda karamel hazırlayın: şəkəri qəhvəyi olana qədər əridin, kərə yağı əlavə edin, hamar olana qədər spatula ilə qarışdırın və qoz-fındıq tökün. Kütlənin sərtləşməsini və parçalanmasını gözləyirik.
Addım 3
Şirini qəliblərdən çıxarmaq üçün dibini bir neçə saniyə isti su qabına endirin. Bir boşqabın üzərinə çevirin, qoz-fındıq karamelinə səpin və qaynadılmış qatılaşdırılmış süd damlaları ilə bəzəyin. Biz xidmət edirik. Nuş olsun!
