Kıyılmış toyuq ilə şişirilmiş pendirli pasta, şənlik masasına qoyula bilən çox incə, doyunca və dadlı bir yeməkdir. Hazırlayaraq peşman olmayacaqsınız.
Vacibdir
- - yumurta - 5 ədəd;
- - mayonez - 3 xörək qaşığı;
- - manna yarması - 3 xörək qaşığı;
- - sərt pendir - 400 q;
- - kıyılmış toyuq - 1 kq;
- - kərə yağı - 6 xörək qaşığı;
- - soğan - 2 ədəd;
- - şüyüd;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə pendir xəmirini hazırlayın. Bunu etmək üçün toyuq yumurtalarını ayrı bir qabda yaxşıca çalın. Sərt pendir sürtgəclə üyüdülür. Çırpılmış kütləyə əlavə edin. Sonra manna yarması və mayonezi eyni yerə qoyun. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 2
Yaranan xəmiri yarıya endirərək müxtəlif qablara tökün. Sonra bir hissəsini perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Fırını əvvəlcədən qızdırın və bu qarışığı yüngül bir qızıl qabıqla örtülənə qədər bişirin. Beləliklə, gələcək puff pasta üçün bir tort çıxdı. Testin qalan hissəsi ilə eyni şeyi edin.
Addım 3
Soyudulmuş tortları yarıya bölün. Beləliklə, bunlardan iki dəfə çox olacaq, yəni 4.
Addım 4
Doldurmağı hazırlamaq vaxtı gəldi. Bunu etmək üçün kərə yağı qoyun və içərisinə qızartın, davamlı qarışdırın, qızardıncaya qədər doğranmış soğan. Sonra kıyılmış ət, doğranmış şüyüd, qızardılmış soğan, duz və istiot kimi maddələri ayrı bir qaba qoyun. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 5
Gələcək tortun bişiriləcəyi bişirmə qabına qida folqa qoyun. Kenarları asılmalıdır. Bu, gələcəkdə yeməyi onunla bükə bilmək üçün lazımdır.
Addım 6
Doldurmağı 3 bərabər hissəyə bölün. Kıyılmış ət kütləsi ilə bir-birinə bişirilmiş tortlar qoyaraq yeməyi düzün. Tortu folqanın asılmış kənarları ilə sarın və təxminən 50 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun.
Addım 7
Hazır bişmiş məhsulları sobadan çıxarın və bir saatın dörddə birinə toxunmayın. Sonra folqa götürün və xidmət edin. Kıyılmış toyuq puff pendir tortu hazırdır!
