Ət salatları əsas yeməyi və çörəyi əvəz edə bilər. Bu cür doymuş salatların hazırlanmasında müxtəlif ətlərdən istifadə edə bilərsiniz: hisə verilmiş, qaynadılmış, ızgara. Ümumiyyətlə, seçim çox genişdir, etibarlı bir şəkildə təcrübə edə bilərsiniz, amma hələlik diqqətinizə doyurulmuş ət salatları üçün bir neçə resept təqdim edirik.
"Ovçu" ət salatı resepti
Tərkibi:
- 300 qr toyuq filesi;
- 130 ml mayonez;
- 100 q şampinon və ya porcini göbələyi;
- 30 q pendir;
- pomidor;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq konservləşdirilmiş üzüm;
- duz.
Belə bir salat üçün toyuq götürmək lazım deyil, bir qırqovul, qara nərgə, ağac nərəsi edəcəkdir. Seçilmiş quşu bişirin, filesi ayırın, zolaqlara kəsin. Göbələkləri qaynadın, doğrayın, kərəvizini də doğrayın. Bu maddələri sürtgəcdən keçirilmiş pendir, qapı, duz və istiotla birləşdirin. Hazırlanmış salatı mayonez ilə hazırlayın, doğranmış pomidor dilimləri ilə bəzəyin.
Donuz və kartof salatı resepti
Tərkibi:
- 200 q kartof və qaynadılmış donuz əti;
- 250 ml mayonez;
- 100 qr yaşıl noxud;
- 4 yumurta;
- 1/2 stəkan su;
- 2 çay qaşığı sirkə;
- istiot, duz.
Donuz ətini kiçik kublara kəsin, sirkəni su ilə seyreltin, ətin üzərinə tökün, iyirmi dəqiqə soyuqda qoyun. Ət ağaranda sirkə məhlulunu boşaltın, yaşıl noxud əlavə edin. Yumurta və kartofu qaynadın, sərinləyin, kublara doğrayın. Bütün maddələr, bibər, dadı zövqünüzə görə qarışdırın, mayonez ilə mövsüm. Səmimi salat hazırdır.
