Şarlotta ən çox əsasən almadan hazırlanan hazır tort ilə əlaqələndirilir. Bununla belə, belə bir yeməyin doldurulması demək olar ki, hər hansı bir tərkib hissəsi ola bilər, məsələn, badımcan. Badımcanlı Charlotte həm gündəlik, həm də bayram süfrəsi üçün idealdır.
Vacibdir
2 kiçik badımcan, 2 pomidor, bir neçə çili bibəri, 2 diş sarımsaq, yarım stəkan çam fıstığı, 10-15 q kişniş, duz, ədviyyat, göyərti, bitki yağı, hazır xəmir xəmir
Təlimat
Addım 1
Doğranmış, soğan və sarımsağı isti tavada qızardın. Soğan qızardıldıqdan sonra içərisinə incə doğranmış badımcan və pomidor əlavə edin. Əvvəlcə badımcanları soymaq və toxumları götürmək daha yaxşıdır.
Addım 2
Yaranan kütləyə tədricən çam fıstığı, göyərti, kişniş və çili bibəri əlavə edin. Bütün maddələr yumşalana qədər qaynadılmalıdır.
Addım 3
Patlıcan şarlotını daha da bişirmək üçün bir çörək qabına ehtiyacınız olacaq. Yağla azca yağlanmalı və üzərinə qısa xəmir xəmiri qoyulmalıdır. Bunu elə etmək lazımdır ki, xəmirin kənarları qəlibin kənarlarını “aşsın”.
Addım 4
Hazırlanmış dolumu qısa xəmir xəmirinə bərabər şəkildə yaydırın. Xəmirin qalan kənarlarına yumşaq bir şəkildə bükün. Təxminən 20-25 dəqiqə charlotte bişirmək lazımdır. Yeməkdən bir neçə dəqiqə əvvəl tortu sürtgəcdən keçirilmiş pendir, otlar ilə səpə və ya doğranmış pomidorlarla bəzəyə bilərsiniz.
