Bu incə şorbanın hazırlanması çox asandır və ucuzdur. Ailənizin bütün üzvlərini belə nəfis bir yeməklə sevindirəcəksiniz. Yemək həm nahar, həm də şam yeməyində yeyilə bilər.
Vacibdir
- - 400 q kartof;
- - 200 qr işlənmiş pendir;
- - 180 q yerkökü;
- - 400-500 q toyuq əti;
- - 150 q soğan;
- - kərə yağı;
- - torpaq bibəri;
- - dəfnə yarpağı;
- - istiot bibəri;
- - göyərti;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Tencereye su tökün və toyuq əti əlavə edin. Bulyon qaynayan kimi bir neçə noxud yosun bibəri və üyüdülmüş qara bibər, 2-3 dəfnə yarpağı, 1 çay qaşığı əlavə edin. duz.
Addım 2
Qaynadıldığı andan bulyonu 20 dəqiqə bişirin. Sonra əti çıxarın.
Addım 3
Kartofu və soğanı soyun və doğrayın. Yerkökü sürün. Əti kiçik parçalara ayırın. İşlənmiş pendir kiçik kublar şəklində doğrayın və ya kəsin.
Addım 4
Doğranmış kartofu qaynar bulyona əlavə edin.
Addım 5
Kartof bişərkən yüngülcə yağda qızardın. Əvvəlcə soğanları, sonra da yerkökü qoyun. Bir az duz və istiot əlavə edin. Hazırlanmış qızartmağı şorbaya əlavə edin və 5-7 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Sonra dilimlənmiş ət əlavə edin. Şorbanı başqa 3-4 dəqiqə qaynatın, sonra ərinmiş pendir əlavə edin, yaxşı qarışdırın və odunu söndürün.
