Bu şorbanın hazırlanması çox vaxt çəkməməlidir. Bu yüngül şorba oruc masanıza müxtəliflik qatacaq və pəhriz saxlayanlar üçün uyğun olacaq.
Vacibdir
- - 1 litr su;
- - 250 q konservləşdirilmiş lobya;
- - 200 q yaşıl lobya;
- - 2 soğan başı;
- - 1 orta kök;
- - 200 q balqabaq;
- - 100 q brokoli çiçəklənmə;
- - 150 q ispanaq;
- - 4 diş sarımsaq;
- - 4 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 3 osh qaşığı. soya sousu qaşıqları;
- - 50 g quru gavalı;
- - dadına görə duz, roka və qarnir üçün duzlu püstə.
Təlimat
Addım 1
Tərəvəzləri kublar şəklində kəsin. Soğan, yerkökü, yaşıl lobya, brokkoli qaynar suya qoyun. Zəif odda 10 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Tencereye zucchini, lobya və ispanaq, ədviyyat və dadına görə duz əlavə edin və 10 dəqiqə daha bişirin. Sarımsağı doğrayın. Bir qazana soya sousu, sarımsaq, zeytun yağı əlavə edin və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Krem şorbası hazırdır.
Addım 3
Soğanı xırda doğrayın. Bir tavanı bir az yağla əvvəlcədən qızdırın. Soğanı yumşalana qədər sote edin. Quru gavalı əlavə edin. Bir stəkan su tökün və suyun yarısı qaynayanadək, təxminən 10-15 dəqiqə yavaş bir odda bişirin.
Addım 4
İstidən çıxarın. Kıyılmış sarımsaq dişini əlavə edin və qarışdırıcı ilə çalın. Quru qara sousu hazırdır.
Addım 5
Şorbanı qablara tökün. Quru ərik sousu ilə mövsüm, roka və püstə ilə bəzəyin.
