Donuz əti yaxşıdır, çünki kifayət qədər tez bişirilir, lakin, məsələn, mal əti və ya toyuq kimi açıq bir ətri yoxdur. Yola çıxmaq və dadını artırmaq üçün doğru maddələr seçməlisiniz, sonra yemək əsl zövq gətirəcəkdir. Kartof ilə qaymaqlı süd sousunda bişmiş yumşaq donuz əti hazırlayın. Bu ləzzətli və qidalandırıcı yeməyi ailənizi məmnun edəcəkdir.
Vacibdir
- - 1 kq donuz əti
- - 1 kq kartof
- - 3 ədəd. soğan
- - 4 diş sarımsaq
- - 2 ədəd. bir pomidor
- - 60 qr qoz
- - 100 ml krem
- - 1 litr süd (yağ tərkibi% 3.2)
- - 1 PC. limon
- - 50 q kərə yağı
- - şüyüd, cəfəri
- - ədviyyat
Təlimat
Addım 1
Əti yuyun, tendonları və artıq yağları götürün və parçalara ayırın. Bitkiləri doğrayın və ətə əlavə edin, ədviyyatlara səpin, duz, bir az su əlavə edin və soyuducuya qoyun.
Addım 2
Soğanı doğrayın və qızıl rəngə gətirmədən yarım bişənə qədər bir tavada qızartın.
Addım 3
Limonu ləzzəti sürtgəclə çıxarın, sarımsağı doğrayın və əridilmiş yağ ilə bir qaba qoyun. Ləzzəti və sarımsağı, həmçinin soğanı yüngülcə sote edin.
Addım 4
Əti çıxarın və sürətlə su ilə yuyun, sonra bir dəsmalda qurutun. Əti hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə qovurun.
Addım 5
Donuz əti və qızardılmış soğan, sarımsaq və ləzzəti birləşdirin, hər şeyi qarışdırın. Pomidorları kublar halında kəsin və toplu göndərin. Tərkibləri bir tencereye qoyun, su əlavə edin ki, yalnız örtülsünlər, duz edin və bişirin.
Addım 6
Südü ayrı bir qaba tökün və istilənməyə buraxın. Bu zaman qozu qırıntı halına gətirin. Süd az qala qaynayanda üzərinə qaymaq və qoz-fındıq əlavə edin, qaynadın və təxminən bir dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın.
Addım 7
Süd şorbasını ətin üzərinə tökün və təxminən 30 dəqiqə bişməyə davam edin.
Addım 8
Kartof hazırlayın. Tamamilə qoymaq üçün ən kiçikini götürmək daha yaxşıdır. Belə bir kartof yoxdursa, böyük kök yumrularını geniş dilimlərə kəsin.
Addım 9
30 dəqiqədən sonra kartofu ətlə birlikdə qoyun, duzu yoxlayın və yumşalana qədər iki saat daha qaynadın.
