Gözəl bir çiçək adı olan "Xrizantema" ilə salat dadlı, faydalı və çox balanslı olur. Əsas tərkib hissəsi düyüdir, bunun sayəsində yeməyin məmnun olduğu ortaya çıxdı. Digər tərəfdən otlar və tərəvəzlər bu salatı vitaminlərlə zənginləşdirir və çiçək bəzəyi ona gözəl bir bayram görünüşü verir. Xrizantema salatını hazırlayaq.
Vacibdir
- Salat üçün:
- - düyü - 100 q;
- - yerkökü - 1 ədəd;
- - soğan - 1 ədəd;
- - konservləşdirilmiş qarğıdalı - 100 q;
- - albalı pomidorları - 5 ədəd;
- - zeytun yağı - 50 ml;
- - cəfəri və ya digər göyərti - 1 dəstə;
- - ədviyyat, duz, istiot - dadına görə.
- Salatı bəzəmək üçün:
- - yerkökü - 1 ədəd;
- - duz - dadmaq;
- - kürdan - 1 ədəd;
- - sirkə - 2 osh qaşığı. l.
Təlimat
Addım 1
Ən az yapışqan olduğundan qaynadılmadığı üçün bu salatda uzun dənəli düyüdən istifadə etmək yaxşıdır. Düyünü yaxşıca çeşidləyin, çirklərdən təmizləyin, sonra durulayın və bir qazana köçürün, isti su ilə örtün və yumşalana qədər yavaş odda bişirin.
Addım 2
Soğanları yuyub təmizləmək, qaynar su ilə yaxalamaq və sonra kiçik parçalara ayırmaq lazımdır. Artıq acıyı aradan qaldırmaq üçün soğan qaynar su ilə tökülür. Yerkökü yuyun, qabığını kəsin və qaba bir sürtgəcdən keçirin. İstifadə olunmuş otlar (cəfəri və ya kişniş) yuyulmalı və incə doğranmalıdır.
Addım 3
Salat qabına göyərti, yerkökü, düyü, soğan və qarğıdalı birləşdirin, duz edin və zeytun yağı əlavə edin, sonra yaxşı qarışdırın.
Addım 4
Pomidorlarla mübarizə: Ən yaxşısı albalıdır. Kiçik pomidorları 4 hissəyə kəsin, ancaq sonuncusu salata əlavə edin.
Addım 5
Bu salatın şübhəsiz məqamı bəzək üçün istifadə olunan "xrizantema" dır. Bunu etmək üçün bir yerkökü götürün, soyun və sonra qalın kənarın kənarından bir əyik kəsik edin. Bundan sonra, hər biri mərkəz boyunca kəsilməli və qarşı tərəflərdən yarım dairəvi kəsiklər edilməli olan 8 incə boşqab ayırmaq lazımdır.
Bir diş çubuğu götürün, qatlanmış yerkökü lövhələrini üst-üstə qoyun ki, xrizantema ləçəkləri alın. Mərkəzə bir qarğıdalı ləpəsi qoyun.
Addım 6
"Xrizantema" üçün bir şoraba hazırlayın: 200 ml su, sirkə və duz alın. Hazırlığınızı bu şoraba 5 dəqiqə qoyun, sonra Xrizantema salatını yerköküdən hazırlanmış bir çiçəklə bəzəyin və gözəl yeməyinizi masaya etibarlı şəkildə təqdim edə bilərsiniz.
Xrizantema salatı sarğısı yalnız yerköküdən deyil, həm də soğan, kahı, çuğundur və daha çoxundan hazırlana bilər.
