Bu şorba oruc tutan və ya vegetarian yeməyi yeməyi üstün edənlər üçün idealdır. Onu tərəvəz suyu ilə bişirməlisiniz, ancaq ət suyu istəsəniz, şorbanı yüngül toyuqda bişirə bilərsiniz. Şorba üçün Du Puy mərciməkdən istifadə etməlisiniz, yalnız belə bir çeşid olmadıqda, qaynamayan başqa birini istifadə edin.
Vacibdir
- - 1 soğan;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 1/3 çay qaşığı zerdeçal;
- - 150 q mərcimək;
- - 150 g müntəzəm yuvarlaq dənli düyü;
- - hər hansı bir yüngül bulyondan 1,5 litr;
- - 1 limon suyu ilə ləzzət;
- - kişniş göyərti;
- - dadmaq üçün bibər;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Soğanı və sarımsağı xırda doğrayın. 1 osh qaşığı qızdırın. orta istilikdə bitki yağı. Sarımsaqlı soğanları 3 dəqiqə qovurun, sonra zerdeçal əlavə edin və 1 dəqiqə daha qızartın.
Addım 2
Mərci və düyü qarışdırın və şorbaya əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və suyu tökün.
Addım 3
Şorba qaynadıldıqdan sonra yavaş yanğında təxminən 23-30 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Taxıl bişdikdə sobanı söndürün və limon əlavə edin.
Addım 5
Hazırlanmış şorbanı kasaların içinə tökün, üstünə kişniş səpin və bir limon xama ilə bəzəyin. Şorba hazırdır.
