Masa-Barmasa salatı tarak və tərəvəzdən hazırlanır, ləzzəti salatın hazırlanmasında istifadə olunan yapon ədviyyatlarının qarışığındadır. Taraqları soyudulmuş şəkildə götürmək daha yaxşıdır, dondurulmuş olanlarla eyni dadı olmaz. Masa-Barmasa Salatı 15 dəqiqə ərzində hazırlanır.
Vacibdir
- - 4 albalı pomidor;
- - 4 qulançar sapı;
- - 1 balqabaq;
- - 3 tarak;
- - 10 ml bitki yağı;
- - 10 ml zeytun yağı;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq Kurikaki ədviyyatı;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq limon suyu;
- - 5 qr yaşıl noxud fidanı;
- - qara bibər, duz.
Təlimat
Addım 1
Zucchini soyun. Kabağını yarıya bölün, nüvəni soyun, qalan pulpanı 1 sm dilimlərə kəsin.
Addım 2
Sərt dərini qulançar saplalarından çıxarmaq üçün kartof bıçağı istifadə edin. Sapları 4 sm çapraz şlamlara kəsin. Hər albalı pomidorunu 6 üzük halına salın.
Addım 3
Tencerədə bir litr su qaynadın, duz əlavə edin, içərisində qulançar 4 dəqiqə, balqabaq 2. Tərəvəzləri buzlu suya qoyun, rəngi təyin etmək üçün bir dəqiqə dayana. Kağız dəsmalların üzərinə qurudun.
Addım 4
Qızartma qabda bitki yağı qızdırın, taraqları qızartın, qızıl qabıq meydana gəlməlidir. Sobadan çıxarın, qapaq ilə örtün və bir neçə dəqiqə buraxın.
Addım 5
Zucchini və qulançarı zeytun yağında qızdırın, qızartmayın! Tərəvəzləri bir boşqaba qoyun, üstünə tarak və albalı halqaları qoyun. Limon suyu ilə çiləyin və səxavətlə Kurikaki yapon ədviyyatına səpin. Hazırlanmış salatı noxud cücərtiləri ilə bəzəyin.
