Asiya stilindəki hindistan cevizi şorbası, isti çili bibəri və sarımsaq əlavə olunduğu üçün ədviyyəli bir dada malikdir. Bu yemək çox razıdır və orijinaldır; Asiya mətbəxinin bütün pərəstişkarları bunu bəyənəcəklər.
Vacibdir
- - 300 qr toyuq filesi
- - 1 diş sarımsaq
- - 1 çili bibəri
- - 1 kök limon otu
- - 1 parça zəncəfil
- - 450 ml hindistan cevizi südü
- - 2 şirin bibər
- - 500 ml toyuq suyu
- - yaşıl soğan
- - konservləşdirilmiş bambuk və soya cücərtiləri
- - soya sousu
- - 300 q düyü əriştə
Təlimat
Addım 1
Bulyonu zəif odun üstünə qoyun, qaynamadan bir neçə dəqiqə əvvəl hindistan cevizi südü əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Çili bibəri, sarımsaq, zəncəfil və limon otunu doğrayın. Bütün maddələri bulyon ilə birləşdirin və yavaş atəşdə 7-10 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Şorba stəkanını süzün və yaranan bulyonu yenidən qaynatın. Ayrı bir qabda düyü əriştə bişirin. Bolqar bibəri, soğan, bambuk tumurcuqları və soya doğrayın. Bütün maddələri qarışdırın və bitki yağına qovurun. Toyuq filesi qızıl qəhvəyi olana qədər ayrıca bişirin və ya qızardın.
Addım 3
Toyuq filesi, az miqdarda qızardılmış tərəvəz qarışığını bir qaba və ya dərin boşqaba qoyun və isti bulyonla örtün. Xidmətə başlamazdan əvvəl soya sousu ilə xəmirlənə bilər.
