Hindistancevizi göbələk və düyü ilə birləşdirməyin qəribə bir qarışıq olduğunu düşünürsənsə, deməli heç Yaponiyada olmamısan. Çıxan günəşin ekzotik ölkəsi qeyri-adi, lakin çox dadlı yeməkləri ilə birdən çox turisti ovsunladı. Yapon mətbəxi dünyasına girin və sınayın.
Vacibdir
- - şampinonlar (300 g);
- - düyü (5 xörək qaşığı);
- - hindistan cevizi südü (1/2 fincan);
- - toyuq suyu (1,5 litr);
- - soya yağı (5 xörək qaşığı);
- - sarımsaq (3 diş);
- - qara bibər (1 çimdik);
- - zəncəfil (1/3 kiçik kök).
Təlimat
Addım 1
Düyünü yarım bişənə qədər bişirin. Toyuq suyu ilə doldurun.
Addım 2
Yuyulmuş göbələkləri kiçik kublara kəsin. Göbələkləri sobaya yağda tavada qızardın. Qızartma zamanı tez-tez qarışdırın, hər tərəfdən göbələklərin vahid qızıl rəngini əldə edin.
Addım 3
Göbələkləri düyü ilə bulyona tökün. İncə sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil əlavə edin. Orta istilikdə 30 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Şorbaya ədviyyat əlavə edin: qara bibər və doğranmış sarımsaq.
Addım 5
Ən son kokos südünü əlavə edin. Bulyonu 5 dəqiqə daha bişirin və odunu söndürün. Tava qapaqla örtün və şorbanı 10 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
