Xaşxaş toxumu olan yerkökü tortu, hər gün çay ilə verilə bilən sadə və ləzzətli bir xəmirdir. Hazırlamaq üçün bir az vaxt lazımdır. Belə bir tortun yumşaq, dadlı olduğu ortaya çıxdı. Və dadlı və "günəşli" görünür - yerkökü əlavə olunduğuna görə.
Vacibdir
- - 3 yerkökü
- - 300 qr un
- - 4 yumurta
- - bir stəkan bitki yağı
- - 400 q + 125 q şəkər
- - bir xörək qaşığı qabartma tozu
- - 50 q kakao
- - 100 ml krem
- - 120 ml su
- - 9 q jelatin
- - üç xörək qaşığı xaşxaş toxumu
Təlimat
Addım 1
Yerkökü sürün. Daldırma qarışdırıcı ilə bir püresi gətirin. Bu şəkildə doğranmış yerkökünə bitki yağı əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Yumurtaları şəkərlə 400 qr miqdarında çırpın, doğranmış yerköküləri yumurta ilə qarışdırın. Xaşxaş əlavə edin. Xaşxaş toxumunu çox sevmirsinizsə, onsuz da bişirə bilərsiniz.
Addım 3
Un və qabartma tozu əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Çörək qabını perqament kağızı ilə düzün, xəmirin içinə tökün.
Addım 4
Gələcək tortu sobaya qoyun, əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın. 40 dəqiqə bişirin. Bir diş çubuğu ilə hazırlığı yoxlayın.
Addım 5
Kök tortunu kalıbdan çıxarın və sərinləyin. Kakao donu hazırlayın. Bunu etmək üçün, jelatini şişirəcək şəkildə suya batırın.
Addım 6
Tencerede krem, şəkər - 125 q, kakao birləşdirin. Yumşaq qarışdırın və zəif odda qızdırın. Sonra şişmiş jelatin əlavə edin. Bir qaynağa gətirməyin, bütün maddələr həll olunana qədər gözləyin.
Addım 7
Tortun üzərinə buzlanma tökün. Kənarlardan axan şəkildə mərkəzə tökülməlidir. Tortu özü hərəkət etdirə bilərsiniz, buzlaşmaya toxunmayın, sonra "güzgü kimi" çıxacaq. Tortu istədiyiniz kimi bəzəyin, soyudun, hissələrə bölün.
