Vinaigrette, təhlükəsiz bir bayram masası bəzəyəcək belə yeməklərə etibarlı şəkildə aid edilə bilər. Tərəvəzdən vinaigrette hazırlamaq üçün klassik reseptə əlavə olaraq, yeməkdə hər birinin xüsusi və təsviredilməz bir dadı olan digər reseptlər var.
Vacibdir
-
- Tərəvəz viniigrette üçün:
- 5 kartof;
- 1 çuğundur;
- 1 kök;
- 2 duzlu xiyar;
- 1 alma;
- 100 qram lahana turşusu;
- 50 g yaşıl soğan;
- 3 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- 50 q sirkə;
- 1 çay qaşığı xardal;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün bibər;
- dadına görə şəkər;
- Meyvə və tərəvəz vinaigrette üçün:
- 1 alma;
- 1 armud;
- 1 mandarin;
- 1 portağal;
- 4 kartof;
- 1 kök;
- 50 g yaşıl noxud;
- dadmaq üçün mayonez;
- dadmaq üçün sirkə;
- dadmaq üçün duz;
- dadına görə şəkər;
- Vinaigrette stew üçün:
- 350 q stew;
- 5 kartof;
- 3 duzlu xiyar;
- 1 çuğundur;
- 100 g yaşıl soğan;
- 2 yumurta;
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı mayonez;
- 1 çay qaşığı xardal;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq sirkə;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün istiot.
Təlimat
Addım 1
Bir tərəvəz vinaigrette etmək üçün yaxalayın, forma ilə qaynadın, kartofu soyun və doğrayın. Sonra əvvəllər yuyulmuş və soyulmuş alma, yerkökü və xiyarları bıçaqla dilimlərə və ya kublara kəsib kartofa əlavə edin. Kələm turşusunu doğrayın və tərəvəzə əlavə edin. Yeməyi geyinmək üçün sousu hazırlayın - bunun üçün xardal, şəkər, bibər və duzu bitki yağı ilə sürtün və sirkə ilə seyreltin. Süfrəyə verməzdən əvvəl tərəvəzləri bişmiş sousla bişirin. Tərəvəz vinaigrette çuğunduru və ya xiyar dilimləri ilə bəzədilə bilər və ya incə doğranmış şüyüd və ya soğanla səpilir.
Addım 2
Bir meyvə və tərəvəz vinaigrette xidmət etmək istəyirsinizsə, alma, armud və xiyarları yaxalayın və soyun. Onları bıçaqla incə dilimlərə kəsin və bir vinaigrette üçün bir qaba qoyun. Əvvəlcədən yuyulmuş, soyulmuş və qaynadılmış kartof və yerkökü, dilimlərə kəsin və yeməyə əlavə edin. Kərəviz və cəfəri yarpaqlarını durulayın və vinaigretteə incə əlavə edin. İçərisinə konservləşdirilmiş yaşıl noxud qoyun. Bişmiş yeməyi süfrəyə vermədən əvvəl duz edin və dadına görə şəkər səpin və sirkə və mayonez sousu ilə qarışdırın. Xidmətə başlamazdan əvvəl meyvə və tərəvəzlərin vinini naringi, narıncı və ya yaşıl salat dilimləri ilə bəzəmək məsləhət görülür.
Addım 3
Bir güveç vinaigrette üçün qabıqları yuyun və qaynatın, soyun və incə dilimlərə kəsin. Yuyulmuş xiyarın qabığını soyun və dilimlərə kəsin və kartofa əlavə edin. Yeməyi kiçik parçalara ayırın və tərəvəzlərə əlavə edin. Yeməyi ketçap, mayonez, bibər, duz, xardal və xırda doğranmış yaşıl soğan ilə duz edin. Vinaigretti güveç ilə salat qabına qoyun və qaynadılmış yumurta dilimlərini, qaynadılmış çuğundur dilimlərini bəzəyin və xırda doğranmış şüyüd səpin.
