Bu reseptə görə hazırlanan noxud şorbası zəngin və aromatik olur. Kifayət qədər tez bişirilə bilər. Axı, yeməkdən əvvəl əzilmiş noxudu islatmaq lazım deyil.
Vacibdir
- - bir stəkan əzilmiş noxud
- - 2,5 litr su
- - 3 kartof
- - soğan
- - yerkökü
- - bitki yağı
- - göyərti
- - duz
- - dəfnə yarpağı
Təlimat
Addım 1
Əzilmiş noxudları bir şorba qabına qoyun. Bir neçə dəfə su ilə yuyun. İsti su istifadə edin.
Addım 2
Noxudun üstünə soyuq su tökün. Sobanın üstünə qoyun. Bir saat orta qaynadanda qaynadın.
Addım 3
Kartof, yerkökü, soğanı yuyun və təmizləyin. Kartofları kublar və ya kublar şəklində kəsin. Noxud bir saat qaynadıqdan sonra kartofu onlara əlavə edin.
Addım 4
Yerkökü və soğanı doğrayın. Yerkökü grated və ya zolaqlar şəklində kəsilə bilər. Soğanı kifayət qədər incə doğrayın. Bitki yağında tərəvəzləri bir az qızardın.
Addım 5
Kartof əlavə etdikdən 10 dəqiqə sonra hazırlanmış yerkökü və soğanları gələcək şorbaya qoyun. Yeməyi duzla düzəldin. Dəfnə yarpaqları əlavə edin. 5 dəqiqə daha bişirin.
Addım 6
Otları yuyun. İncə doğrayın. Artıq qaynayan şorba olmayan bir qazana əlavə edin. Təxminən 10 dəqiqə dəmlənsin, noxud şorbası hazırdır.
