Soyuducunuzda bir neçə kolbasa varsa, orijinal bir kabaq və kolbasa rulosu edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - çörəkçilik təbəqəsi;
- - perqament.
- Tort üçün:
- - kabak 2 ədəd;
- - soğan 2 ədəd;
- - toyuq yumurtası 5 ədəd;
- - kiçik yulaf ezmesi 4 osh qaşığı. qaşıq;
- - un 3 osh qaşığı. qaşıq;
- - 3 diş sarımsaq;
- - xardal 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - cəfəri göyərti;
- - şüyüd göyərti;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - bitki yağı.
- Doldurma üçün:
- - kolbasa 200 q;
- - sərt pendir 100 q;
- - ketçup 75 ml.
- Dekorasiya üçün:
- - sərt pendir;
- - turp;
- - göyərti;
- - ketçup.
Təlimat
Addım 1
Soğanı və sarımsağı soyun və doğrayın. Yaşılları yuyun, qalın gövdələri ayırın və incə doğrayın. Çırpma ilə yumurtaları çırpın.
Addım 2
Kabağı yuyun, qabığını soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Sonra duz çəkin və 10-15 dəqiqə buraxın. Sonra onları yaxşıca sıxın və döyülmüş yumurta ilə qarışdırın. Bunlara soğan və sarımsaq, göyərti, un, yulaf ezmesi, duz və istiot əlavə edin. Bütün kütləni hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Çörək qabını perqamentlə örtün, bitki yağı ilə yağlayın və kabak kütləsini düzün. Sonra qalınlığı 2 sm-dən çox olmamaq üçün düzləşdirin.200 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Sosisləri xırda doğrayın və pendiri incə bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 5
Bitmiş tortu ketçupla yağlayın, üzərinə doğranmış kolbasa qoyun və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Hər şeyi rulonda yuvarlayın və daha 15-20 dəqiqə sobada bişirin. Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl rulon üzərinə pendir səpin.
