Mərci yeməkləri həmişə əla dadı və qida dəyəri ilə seçilir. Ancaq daha razı, həssas, dadlı və bişirmək asan olan qırmızı mərciməklərdir.
Vacibdir
- - 260 qr qırmızı mərcimək;
- - 180 q soğan;
- - 1 kök;
- - 140 g sap kərəviz;
- - Öz şirələrində 270 q pomidor;
- - dadmaq üçün duz, istiot;
- - 50 ml bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Soğan, yerkökü və kərəviz yuyulmalı, soyulmalı və incə dilimlərə kəsilməlidir. Sonra bütün tərəvəzləri bir qabda bitki yağı ilə yumşalana qədər qovurun.
Addım 2
Mərciməkləri yaxşıca yuyun və təxminən 20 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Pomidorları yuyun və 1 dəqiqə qaynar suya qoyun, sonra dərisini götürün və qızardılmış tərəvəzlərə əlavə edin. Hər şeyi duz və istiotla qarışdırın.
Addım 4
Tava içərisindəki suyu mərci ilə boşaltın, tərəvəz ilə tavaya köçürün, 10 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Bu yeməyi bir qarnir kimi və ya ayrıca xidmət edin.
