Pies ümumiyyətlə hər hansı bir dolğu ilə bişirilə bilər. Əncir və viski ilə pecan pasta hazırlamağı təklif edirəm. Bu yeməyin tərkibindəki maddələrin birləşməsi çox maraqlıdır. Ümumiyyətlə, dad sizi laqeyd qoymayacaq.
Vacibdir
- - əncir - 450 q;
- - buğda unu - 3 stəkan;
- - yumurta - 3 ədəd;
- - su - 2 stəkan;
- - pecans - 200 g;
- - bitki yağı - 1 stəkan;
- - viski - 100 ml;
- - qabartma tozu - 2 xörək qaşığı;
- - vanilin - 1 paket;
- - üyüdülmüş darçın - 0,5 çay qaşığı;
- - üyüdülmüş hindistan cevizi - 0,5 çay qaşığı;
- - soda - 1 çay qaşığı;
- - duz - 1 çay qaşığı;
- - şəkər - 2 stəkan.
Təlimat
Addım 1
Qurudulmuş əncirləri bir tencereye köçürün və 2 stəkan su ilə örtün. Oduna qoyun və yumşaqlaşana qədər, yəni 35-40 dəqiqə bir qapaq ilə örtülmüş bişirin. Sonra bir qarışdırıcıya və ya yemək prosessoruna qoyun. Vanilin və viski əlavə edin. Bu maddələri qarışdırın və püre halına gələnə qədər doğrayın.
Addım 2
Fırını 175 dərəcə qızdırın və qoz-fındıqları təxminən 8-10 dəqiqə içinə qoyun. Beləliklə, bir az quru olacaqlar. Bu prosedurdan sonra soyumalarına icazə verin. Sonra una qədər üyütün.
Addım 3
Aşağıdakı qidaları boş bir qabda birləşdirin: qabartma tozu, un, duz və soda, həmçinin hindistan cevizi və darçın. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Günəbaxan yağını şəkərli şəkər və toyuq yumurtası ilə qarışdırın. Yaranan qarışığı, tutarlılığı bir krem kimi olana qədər, yəni təxminən 3 dəqiqə yaxşıca çırpın.
Addım 5
Nəticədə şəkər-yumurta kütləsini əncir püresi ilə qarışdırın. Bir qarışdırıcı ilə çırpın, tədricən un qarışığı əlavə edin. Xəmiri yoğurun, sonra üzərinə doğranmış qoz-fındıq əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və yağlanmış bir çörək qabına qoyun.
Addım 6
Xəmir qabını sobaya təxminən 75 dəqiqə göndərin. Hazır bişmiş məhsulları soyudun və qəlibdən çıxarın. Əncir və viski pecan pastası hazırdır!
