Mətbəxdə bir az təcrübə etmək istəyirsiniz? Sonra karamelləşdirilmiş armud və pendir ilə doldurulmuş samsa hazırlayın. Bu yeməyi hazırlamaq olduqca asandır, buna görə də tez bir zamanda edin!
Vacibdir
- - Rokfor pendir - 200 q;
- - böyük armud - 1 ədəd;
- - bal - 1 xörək qaşığı;
- - üyüdülmüş kimya toxumu - 1 çay qaşığı;
- - kərə yağı - 20 q;
- - xəmirli xəmir - 500 q.
Təlimat
Addım 1
Armud ilə aşağıdakıları edin: yaxşıca yuyun və dərini səthdən çıxarın. Sonra toxum qutusunu nüvədən çıxarın. Meyvələri kiçik kublar halında doğrayın.
Addım 2
Kərə yağı təmiz, quru qızartma qaba qoyun. Sonra kərə yağı əridib doğranmış armudu üstünə qoyun. Yumşalana qədər qovurun.
Addım 3
Tava içərisində qızardılmış armudun üstünə kimyon və bal kimi maddələr əlavə edin. Ən yaxşısı samsa hazırlamaq üçün maye baldan istifadə etməkdir. Yaranan kütləni, meyvələr karamelləşməyə başlayana qədər davamlı qarışdıraraq sobada qızdırın. Bu baş verdikdən sonra qarışığı kənara qoyun - soyumalıdır.
Addım 4
Pendir dərin dibli bir qaba qoyun. Çəngəllə əzin, sonra soyudulmuş karamelləşdirilmiş armud ilə birləşdirin. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın.
Addım 5
Əvvəlcədən şişmiş xəmirləri buzdan çıxarın, bundan sonra bir təbəqəyə bükərək zolaqlara bölün - ən azı 10 ədəd olmalıdır. Yeri gəlmişkən, həm alınan həm də özünüz hazırlanan xəmirdən istifadə edə bilərsiniz.
Addım 6
Xəmirdən kəsilmiş zolaqlar boyunca karamelləşdirilmiş armud və pendir doldurun. Kiçik üçbucaqlarınız olsun deyə samsanı yuvarlayın.
Addım 7
Yaranan xəmir üçbucaqlarını bir çörək qabına, daha doğrusu üstünə qoyulmuş perqament təbəqəsinə qoyun. Bu formada, yeməyi sobada 220 dərəcə bişirmək üçün 10-15 dəqiqə göndərin - bişmiş məhsullar qızıl qabıqla örtülməlidir. Armudlu samsa hazırdır!
