Zəngin bir şorba hazırlamaq üçün bulyon ən yaxşı mal əti ilə hazırlanır. Bənzərsiz bir dad almaq üçün şorba qablarda bişirilməlidir. Ətə bol miqdarda tərəvəz və ətirli ədviyyat əlavə olunmalıdır. Hazırlanması çox vaxt aparacaq, lakin doyurucu bir yemək bütün gözləntilərinizi aşacaqdır.
Vacibdir
- - mal əti 500 qr
- - kartof 300 q
- - badımcan 200 q
- - pomidor 200 q
- - bolqar bibəri 200 q
- - sarımsaq 5 diş
- - yerkökü 150 q
- - soğan 100 q
- - duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Mal əti yaxalamaq və hazır halında yemək rahat olacağı üçün parçalara ayırın.
Addım 2
Soğanları, badımcanları, bolqar bibərini və pomidorları yuyun və soyun, lazım olduqda toxumları çıxarın və kiçik kublara kəsin.
Addım 3
Kartofu kiçik kublar halında kəsin.
Addım 4
Yerkökünü soyun və sürün - böyük və ya kiçik olmasının fərqi yoxdur.
Addım 5
Böyük bir qabda əti bütün tərəvəzlərlə qarışdırın, incə doğranmış sarımsaq, ədviyyat əlavə edin və 15-20 dəqiqə dəmləyin.
Addım 6
Yaranan qarışığı qablara bölüb 2/3 doldurun və üzərinə 2 ədəd dəfnə yarpağı əlavə edin.
Addım 7
Tərəvəzləri və ətləri su ilə tökün ki, onları tamamilə örtsün. Hər qazanı bir qapaq ilə örtün. Fırını 200 dərəcə qızdırın və 1-1, 5 saat bişirin. Xidmət edərkən yeməyi otlarla səpilməlidir.
