Qurumağın çay içməyə əlavə bir şey olduğuna hamımız öyrəşmişik. Ancaq doldurulmuş qurutma maşınları üçün qeyri-adi resept bunun ət və pendirlə də uyğun olan çox yönlü bir məhsul olduğunu sübut edəcəkdir.
- 30 şəkərsiz qurutucu
- Hər hansı bir kıyılmış ətdən 400 qram
- 150-200 qram pendir
- bir çiy yumurta
- bir stəkan süd
- duz və istiot
- bir neçə sarımsaq dişi
- 2-3 xörək qaşığı mayonez
1. Bir qaba süd tökün və içərisinə quruducular qoyun ki, daha yumşaq olsunlar. Bu üç-beş saat davam edəcək. Güclü dərəcədə sərt quruducular südün içində bir gecəyə batırıla bilər.
2. Doldurmağı hazırlayın: kıyılmış əti doğranmış sarımsaq, duz, ədviyyat və yumurta ilə qarışdırın.
3. Yumşaq qurutma, perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyulmalıdır.
4. Hər bir quruducuya ət doldurulmasını qoyun.
5. Mayonez incə sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə qarışdırın.
6. Kıyılmış ətin üzərinə mayonez ilə bir çay qaşığı pendir qoyun.
7. Qurutma sobada təxminən 35 dəqiqə bişirilməlidir (qızarana qədər). Fırındakı istilik 170-200 dərəcədir.
Orijinal və sadə bir məzə həm hər gün üçün, həm də şənlik masası üçün, məsələn Yeni il üçün uyğundur. Yeməyi quruducularla ot bitkiləri ilə bəzəyə bilərsiniz.
