Doldurulmuş balqabaq "Lodochki" hazırlanması çox asan olan çox dadlı və qeyri-adi bir məzədir. Mükəmməl dadına əlavə olaraq "Lodochki" əla bir qoxuya malikdir.
Vacibdir
- - 4 böyük balqabaq
- - 2 orta pomidor
- - 2 kartof
- - 2 bolqar bibəri
- - 1 kök
- - 4 osh qaşığı. l. mayonez
- - 2 diş sarımsaq
- - 1 dəstə göyərti
- - bitki yağı
- - 0,5 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər
- - 0,5 çay qaşığı provencal otlar
- - dadmaq üçün duz
Təlimat
Addım 1
Kabak "Gəmilər" hazırlamaq üçün, kabakların özlərini emal edərək başlamalısınız. Kabağı yuyun, üstlərini kəsin və sonra tərəvəzləri özləri boyunca 2 bərabər hissəyə bölün.
Addım 2
Fırını 180-200 dərəcə yandırın. Zucchini bitki yağı ilə yağlayın və bir xəmir qabına qoyun, sonra 10-15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. Donluğu müəyyən etmək üçün tərəvəzləri çəngəllə deşin; yumşaq olmalıdır.
Addım 3
Hazırlanmış balqabağı sobadan götürün və dərhal sellülozu götürün, yanları 1 sm qalınlığında qoyun, dolduracağınız qayıqların özünüz var.
Addım 4
İndi balqabaq gəmilərinin doldurulmasının hazırlanmasına keçək. Əvvəlcə bütün tərəvəzləri yuyun və qurudun, sonra yerkökü soyun və toxumları bibərdən təmizləyin. Kartof və yerkökü su, duz ilə tökün və bişirin. Bu tərəvəzləri yarım bişənə qədər bişirin. Qaynadılmış kartofu soyun.
Addım 5
Pomidor, kartof, yerkökü və bolqar bibərini kiçik kublara kəsin. Qızartma qabına bitki yağı tökün, tərəvəz qoyun, təxminən 10 dəqiqə qovurun. Sarımsağı soyun və doğrayın, mayonez, bibər, Provencal otları və duz ilə qarışdırın. Mayonez qarışığını və balqabağı tavadakı tərəvəzlərə əlavə edin və 5-10 dəqiqə daha bişirin.
Addım 6
Otları yuyun və doğrayın. Balqabaq qayıqlarını içliklə doldurun, göyərti ilə çiləyin. Doldurulmuş balqabaq hazırdır.
