Son illərdə sağlam həyat tərzinin populyarlığı nəzərəçarpacaq dərəcədə artmışdır. Getdikcə insanlar isti havalarda zərərli Coca-Cola və digər şirin qazlı içkilərlə susuzluğunu yatırmaqdan imtina edirlər, buzlu çay - buzlu çay seçirlər. Bununla yanaşı, faydası da şübhə doğurur.
Şəkər qazları həqiqətən istidə susuzluğunuzu yatırmır, yalnız qandakı qlükoza konsentrasiyasını artırır. Onlarla birlikdə bədənə çox zərərli maddələr daxil olur. Bu səbəbdən bir çox insan ilk baxışdan soda üçün sağlam bir alternativ kimi görünə bilən "buzlu çaylar" deyilənləri seçir.
Buz Çayı, demək olar ki, bütün ərzaq dükkanlarında və pərakəndə satış yerlərində soyudulmuş şəkildə satılan içkilərdir. Bunlar əslində rəngli şəkərli soda ilə müqayisədə daha sağlamdır, lakin təbii ev yapımı çaydan xeyli dərəcədə zərərlidir. Reklamlarda tez-tez soyudulmuş çay ilə parlaq və rəngarəng butulkaların fotolarını görürük və istehsalçılar onların içkilərinin mükəmməl soyutma xüsusiyyətləri ilə birləşərək çay yarpaqlarından faydalı maddələrin əsl anbarı olduğunu iddia edirlər.
Təbii çaylarda rekord miqdarda vitamin, antioksidan, mineral, iz elementləri və efir yağları var. Bütün bunlar insan bədəninə ümumi gücləndirici təsir göstərir, lakin bu, yalnız çay təzə içildikdə olur. Çində içkini soyudub soyuduğunu içmək həqiqətən bir ənənə var idi, amma yenə də təravət qaydalarını ləğv etmir. Zavod şəraitində qablaşdırılan bir içkidə, sonra çay hazırladıqdan sonra 30 dəqiqə ərzində vitaminlər oksidlənsə, anbarlarda və mağazalarda hər hansı bir faydalı maddə saxlanıla bilərmi? İllərdir quru formada saxlanılan yüksək fermentləşdirilmiş çayın belə dəmləndikdən dərhal sonra içilməli olduğu məlumdur.
Əksər istehsalçıların standart Buz Çayına təmizlənmiş içməli su, həmçinin çay ekstraktı, rəngi, ləzzəti, saxaroza daxildir. Yüksək keyfiyyətli buzlu çayların tərkibində nə qoruyucu maddələr, nə ləzzətlər, nə də süni rənglər olması lazım olduğuna inanılır, amma bazarda praktik olaraq belə məhsullar yoxdur. Bu səbəbdən diyetoloqlar bu cür içkiləri sui-istifadə etməməyə çağırırlar: Coca-Cola-dan daha sağlamdırlar, amma nəticədə yenə də adi tatlandırılmış sudurlar. Susuzluğunuzu həqiqi yaşıl çayla yatırmaq daha sağlamdır.
