Müxtəlif zövqlər və toxumalar üçün, kəsmikli pendirlə qeyri-klassik kəsmik tortları hazırlamağa qərar verdim! Çox incə, dadlı və razı qaldı. Onları sınamağınızı tövsiyə edirəm!
Vacibdir
- 1. Briketdə% 9 kəsmik - 2 paket (hər biri 180 qram)
- 2. kəsmik pendir (qatqısız) - 100 qram
- 3. Yumurta sarısı - 2 ədəd
- 4. Vanil şəkər - 2 xörək qaşığı
- 5. Un - forma üçün 2 dairəvi qaşıq +
- 6. Kərə yağı 82,% 5 - qızartmaq üçün
- 7. Təzə giləmeyvə - xidmət üçün
- 8. Xama, cem və ya qatılaşdırılmış süd - xidmət üçün
Təlimat
Addım 1
Birləşdirmədən əvvəl kəsmik və kəsmik pendirini qarışdırın. Bütün maddələrin otaq temperaturunda olması daha yaxşıdır, buna görə homojen bir kütləyə qarışdırmaq daha asan olacaq.
Bir qarışdırıcı ilə kəsmik və kəsmik pendirinin birləşməsini təmin etmək üçün istifadə edilə biləcəyi düşünülür.
Ancaq bütün digər maddələr bir spatula ilə qarışdırılmalıdır.
Addım 2
Kəsmik qarışığına yumurta sarısı və şəkər əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın. Sonra un əlavə edin. Buğda ununu digər növlərlə əvəz etmədən istifadə etməyi məsləhət görürəm. Tarif müəyyən bir un növü üçün hesablanır, əgər unu dəyişdirməyə qərar verərsənsə, onda bu resept üçün əla bir nəticə verə bilmərəm.
Qarışığı unla qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Kütlə sıx olmalıdır.
Daha hamar və ipək bir toxuma əldə etmək üçün yalnız sarısı istifadə edirik. Yalnız 1 yumurta varsa, 2 sarısı əvəzinə 1 tam yumurta istifadə edin.
Addım 3
Sobanın üstündə bir qızartma qabı qızdırırıq, içərisində kərə yağı batırırıq.
Yaş əllərimizlə pendir tortları düzəldirik və yüngülcə una bükürük. Bir tavaya qoyun, orta istilikdə qoyun. Qapaqla örtməyin.
Bir dəfəyə bütün cheesecake bişirməyəcəksinizsə, onları dondura bilərsiniz. Bunu etmək üçün nəmli əllər ilə pendir tortları düzəldirik, yüngülcə una bükürük və kəsmə taxtasına qoyuruq. Beləliklə, dondurucuya bərkiyənə qədər göndəririk, sonra lövhədən bir çantaya köçürə və dondurucuya qoya bilərsiniz. Üç həftədən çox olmayan yerdə saxlayın.
Addım 4
Bir tərəfdə təxminən 7-10 dəqiqə bişirin, sonra digər tərəfə çevirin və hazır vəziyyətə gətirin.
İstidən çıxarın və dərhal təzə giləmeyvə, cem, bal, xama və ya qatılaşdırılmış süd ilə xidmət edin. Bu pendir tortları isti yemək üçün çox dadlıdır, amma soyuduqdan sonra daha da pis olmaz!
