Təzə çiyələk tortu inanılmaz bir incəlikdir, ləzzətli və çox gözəldir. Giləmeyvə mövsümündə sevdiyiniz şirin dişinizi çiyələk tortu ilə dadlandırdığınızdan əmin olun. Bu təzə çiyələk şirniyyatı tez bişirilir və lövhələrdən eyni sürətlə yox olur!
Vacibdir
- - yumurta - 5 ədəd;
- - şəkər - 1 stəkan;
- - şəkər tozu - 3/4 fincan;
- - un - 1 stəkan;
- - kərə yağı - 200 q;
- - çiyələk - 1-1, 3 kq.
Təlimat
Addım 1
Sarıları ağlardan ayırın. Yumşaldılmış kərə yağı və şəkəri bir qabda qarışdırın, sarısı əlavə edin və yaxşıca üyüdün. Un əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Başqa bir qabda ağları sərt olana qədər döyün. Sonra zülalları kütlə ilə birləşdirin. Bütün maddələri yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Fırını əvvəlcədən qızdırın. Bir bişirmə qabı hazırlayın, yağ və unla fırçalayın. Xəmiri bir qəlibə tökün. 35 dəqiqə bişirin, istiliyi 200 dərəcədən çox deyil. Taxta çubuqla tortun hazırlığını müəyyənləşdirin.
Addım 3
Təzə çiyələkdən yaşıl sapları götürün, yaxalayın, tortu bəzəmək üçün gözəl giləmeyvələrdən bir hissəsini buraxın.
Addım 4
Krem hazırlayın: çiyələkləri bir ələkdən keçirin, tortları islatmaq üçün yarım stəkan kartof püresi ayırın. Kərə yağı şəkər tozu ilə qarışdırın, sonra püresi əsas hissəsini tədricən əlavə edin, hərtərəfli sürtün. Sulu çəhrayı bir kütlə almalısınız.
Addım 5
Bişmiş qabığı 2 təbəqəyə kəsin. Yarım stəkan çiyələk püresi kənara qoyun, 1/4 stəkan suda həll edin. Bu kütlə ilə bir təbəqəni nəmləndirin və dərhal krem ilə bolca səpin. Sonra ikinci təbəqəni üzərinə qoyun, qabıqlayın, püresi yenidən nəmləndirin və qaymaqla yayın.
Addım 6
Tortun üstünü çiyələklə düzün, gözəl şəkildə kəsin. Bir neçə nanə yarpağı əlavə edə bilərsiniz. Tortu bir neçə saat soyuducuya qoyun.
