Bu faydalı və dadlı yemək istənilən baqqal masasını bəzəyəcək!
Vacibdir
- - 4 kartof kök yumruları;
- - 200 g şampinon;
- - 3 soğan;
- - 1 diş sarımsaq;
- - 2 xörək qaşığı bitki yağı;
- - 1 kq dana;
- - 2 xörək qaşığı quru şərab;
- - 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri;
- - 50 qr soyulmuş püstə;
- - 70 ml krem;
- - 1 yumurta;
- - 1 kök;
- - Duz;
- - Qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Kartofu 10 dəqiqə qaynadın. Suyu boşaltın.
Addım 2
Göbələkləri soyun və zər vurun.
Addım 3
Soğanı və sarımsağı doğrayın.
Addım 4
Bir tavada yağı qızdırın və soğanı və sarımsağı qızartın. Göbələkləri əlavə edin və 5 dəqiqə daha bişirin.
Addım 5
Əti, duzu və istiotu çalın, şəraba səpin və 30 dəqiqə saxlayın.
Addım 6
Kartofları kublar halında kəsin, göbələk, göyərti və püstə ilə qarışdırın. Yumurta və qaymaqla qarışdırın.
Addım 7
Doldurmanı bir ət qatına qoyun, bükün və kulinariya ipi ilə bağlayın.
Addım 8
Qalan soğanı yerkökü ilə doğrayın və dərin bir qaba qoyun.
Addım 9
Əti bişirmə qabına qoyun, 150 ml su tökün və 200 dərəcə Selsi ilə 45 dəqiqə bişirin.
Addım 10
Sonra rulonu çevirin və 45 dəqiqə daha bişirin.
Nuş olsun!
