Plyatsok, Qərbi Ukraynalı bir pastadır. Bütün bir çörək bişmiş bişmiş tort və ya pasta, sonra kublar, brilyant, düzbucaqlı şəklində kəsin.
Belə bir vəsvəsəyə müqavimət göstərmək sadəcə mümkün deyil!
Vacibdir
- - 5 ədəd. yumurta;
- - 350 q şəkər;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - 260 q qara şokolad;
- - 70 g un;
- - 50 q kakao;
- - 40 q nişasta;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 250 q fıstıq;
- - 4 osh qaşığı. qaşıq süd;
- - 250 q kərə yağı;
- - 300 q qatılaşdırılmış süd;
- - 150 ml krem (% 35);
Təlimat
Addım 1
Xəmir hazırlamaq üçün: sarısını şəkərlə (75 q) ağa qədər çırpın, üzərinə bitki yağı əlavə edin, sonra əridilmiş tünd şokolad. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Quru qarışıq əlavə edin (un, kakao, nişasta, qabartma tozu qarışdırın).
Ağları şəkərlə (75 q) ayrı-ayrılıqda çırpın və tədricən bir neçə addımda şokolad qarışığına əlavə edin.
Addım 2
180 ° C-də bir qabda böyük bir qabıqla bişirin.
Tortları sərinləyin, yarısını kəsin, kövrək qaymaqla örtün, üstünə fondan tökün, kərə yağı kremi çiçəkləri ilə bəzəyin, kvadrat tortlara kəsin.
Addım 3
Krutonlar üçün: şəkəri (200 q) qızardılmış, əzilmiş yer fıstığı, süd, kərə yağı (70 q) ilə qarışdırın. Şəkər və yağ həll olunana qədər odda istilənin. Bir silikon döşəməyə və ya bir teflon çörək qabına qoyun (heç vaxt kağıza qoyulmur), 200 ° C-də qızartıncaya qədər bişirin. Sərin, parçalara kəsin.
Kərə yağı (180 q) çırpın, qatılaşdırılmış süd əlavə edin (200 q), qovrulmuş qoz-fındıq əlavə edin və qarışdırın.
Addım 4
Kərə yağı kremi üçün: kremi çırpın, qatılaşdırılmış süd əlavə edin (100 q).
Şokolad fondanı üçün şokoladı (180 q) parçalara ayırın, su banyosunda hamar olana qədər yaxşı qarışdırın.
