Uyğun adı "Minutka" olan bu sürətli, lakin reallığa uyğun olmayan ləzzətli salat "Mimosa", "Kürkün altındakı siyənək" və hətta "Olivier" populyarlığını artıq üstələyib. Bunun sirri ən sadə məhsullardan hazırlanmasının asanlığında. Toyuq və təzə pomidor sayəsində dadı zəngin, bir qədər qeyri-adi, yumurta və pendir isə Minutka salatına toxluq əlavə edir. Bəli, xidmət etməzdən əvvəl bir az cəhd etsəniz, bir çox variantda tətil üçün bir yemək düzəldə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 200 qr hisə verilmiş toyuq göğsü (vetçina ilə əvəz edilə bilər, dadı daha da incə olacaq);
- - 100 q sərt pendir;
- - 1 təzə pomidor (dilimləyərkən sıyığa çevrilməməsi üçün biraz sərt götürmək daha yaxşıdır);
- - 3 qaynadılmış yumurta;
- - 160 q mayonez;
- - duz;
- - bəzək üçün soğan tükləri və ya cəfəri yarpaqları.
Təlimat
Addım 1
Bir qabı və ya yuvarlaq yeməyi qida filmi ilə örtün, daha sonra formalaşdırmaq daha rahat olsun, qabı çevirin. Dibindən (indiyə kimi) təbəqə ilə qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş pendir qoyun.
Addım 2
Pomidoru kiçik kublara kəsin və suyun kəsmə lövhəsindən boşalmasına icazə verin. Pomidor kublarını pendirin üstünə bərabər bir təbəqə ilə yaydırın, duz edin, mayonez ilə örtün. Ədviyyatlı bir ləzzət üçün pomidorları doğranmış yaşıl soğan tükləri ilə səpin.
Addım 3
Kublara kəsin və ya hisə verilmiş toyuq ayağını və döşünü liflərə ayırın. Bunu julienned jambonla əvəz edə bilərsiniz. Təbəqənin üzərinə bir mayonez ızgarası çəkin.
Addım 4
Qaynadılmış yumurtaları ətin üstünə xırda bir sürtgəcdən keçirin, çəngəllə hamarlayın, mayonez ilə yağlayın. İstəyirsinizsə bir az duz əlavə edin. Bir çox mayonez sıxmaq istəmirsinizsə, emprenye üçün ızgaranı nazik bir təbəqə ilə boyamaq daha asandır.
Addım 5
Çanağı diqqətlə düz bir yeməyə çevirin, qida filmini götürün, Minutka salatının üstünə incə doğranmış yaşıl soğan və ya cəfəri yarpaqları ilə səpin.
Addım 6
Yeməkdən əvvəl yeməyi mayonezlə islatmaq və soyudmaq üçün soyuducuda yarım saat saxlamağınız məsləhətdir. Tətillərdə və iş günlərində yerkökü, qaynadılmış yumurta, pomidor dilimlərindən bir çiçək ilə üstü bəzəmək asandır.
