Kərəviz xoş bir ləzzət və ətirə malikdir, eyni zamanda aşağı kalorili və yüksək miqdarda vitamin tərkiblidir. Bu bitkinin gövdəsi, yarpaqları və kökləri əsasında şorbalar, isti yeməklər və əlbəttə ki, müxtəlif salatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Kərəviz şirin meyvələr, müxtəlif tərəvəzlər və pendirlə yaxşı uyğunlaşır.
Qeyri-adi və çox gözəl bir yemək kərəviz və pendir ilə meyvə salatıdır. Rokforun duzlu notaları və kərəvizin xarakterik ədviyyatlı ətri ilə vurğulanan xoş bir şirniyyat dadı var.
185 q Rokfor pendirini kublar halında kəsin. 90 q qozu quru qızartma qabda qızartın, sərinləyin və bıçaqla qaba doğrayın. Sərt liflərdən 3 ədəd kərəviz sapını soyun və kiçik parçalara ayırın. 1 kivi, 90 q toxumsuz yüngül üzüm, 90 q qırmızı üzüm, 100 q çiyələk yuyun və qurudun. Kivini nazik yarım dairələrə kəsin, üzümləri və çiyələkləri yarıya bölün. Bütün maddələri böyük bir salat qabına qoyun.
Çiyələk və üzüm əvəzinə qırmızı qarağat və moruq qarışığından istifadə edə bilərsiniz.
Ayrı bir qabda 150 ml az yağlı xama, 0,5 çay qaşığı Worcester sousu, 2 osh qaşığı çırpın. xörək qaşığı təzə sıxılmış limon suyu. Sosu hərtərəfli qarışdırın, onunla birlikdə hazırlanmış yeməyi tökün və salat qabını yaxşı silkələyin ki, bütün maddələr içliklə doymuş olsun.
Kərəviz hər hansı bir meyvəyə uyğundur, ancaq alma ilə duetdə xüsusilə yaxşıdır. Şirin və şirəli meyvələri seçin və kompozisiyanı avokado pulpası, pendir və nanə ilə tamamlayın. Çox yetişməmiş avokadonu soyun, daşı çıxarın, sellülozu kublar şəklində kəsin. 2 böyük şirin alma qabığı və toxumu olmadan doğrayın. Alma və avokadoları böyük bir qaba qoyun, üzərinə 60 q toxumsuz üzüm, 100 q chester pendir, 150 g şirin qarğıdalı əlavə edin.
100 q təbii qatığı 2 xörək qaşığı ilə qarışdırın. xörək qaşığı alma şirəsi, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq doğranmış nanə göyərti. Sosu salatın üzərinə tökün və qarışdırın. Salat yarpaqları üzərində bir yığın xidmət edin.
Qaynadılmış toyuq qızardılmış ilə əvəz edilə bilər. Salat fərqli, daha az xoş bir dad əldə edəcəkdir.
Əsas yeməyinizi nahar və ya şam yeməyini asanlıqla əvəz edə biləcək doyurucu bir toyuq salatı hazırlayın. 400 q dərisiz toyuq filesi qaynadın. Əti soyudun və kublara kəsin. Eyni şəkildə 100 g mavi pendir üyüdülür. 100 qəhvəyi düyü bişirin və soyudun. Tərkibi salat qabına qarışdırın, üzərinə 100 q doğranmış kərəviz kökü əlavə edin. 3 yetişmiş şirin qırmızı alma və 60 qram turpları incə dilimlərə kəsin və bir salata da qoyun. 150 q şəkərsiz qatıqda duz, təzə üyüdülmüş qara bibər və 1 çay qaşığı şirin xardal əlavə edin. Sosu qarışdırın, salatın üzərinə tökün və qarışdırın. Qızardılmış çörək və ya baget ilə xidmət edin.
Çox dadlı və asan bir seçim otlar, kərəviz və üzümlü bir salatdır. İştahaaçan bir qəlyanaltı və ya ızgara ət və ya balıq ilə əlavə yemək kimi xidmət edilə bilər. Frize və Radiccio salatlarını yuyun və qurutun. Hər sinifdən bir dəstəyə ehtiyacınız olacaq. Radiccio-nu zolaqlar şəklində doğrayın, 1 ədəd böyük toxumsuz üzüm və 2 ədəd kərəviz sapı ilə qarışdırın, kiçik parçalara kəsin. Frize salatı ilə qabın üstünü örtün.
Qapağı möhkəm olan bir qabda zeytun yağı, duz, təzə üyüdülmüş qara bibər, 1 limon suyu və şirin xardal qarışdırın. Sousu hamarlaşdırmaq üçün qabı yaxşı silkələyin. Kərəviz, üzüm və radicho qarışığının üstünə süzün, yaxşı qarışdırın və friz yarpaqları üzərinə bir qaba qoyun. Dərhal xidmət edin.
