Quiche Lauren, içlikli bir ləzzətli açıq pasta olan bir Fransız yeməyidir. Bişirmək asandır.
Vacibdir
- Test üçün sizə lazım:
- - un - 300 qram;
- - kərə yağı və ya marqarin - 130 qram;
- - xama% 20 yağ - 4 xörək qaşığı;
- - bir çimdik duz.
- Doldurma üçün:
- - dovşan əti - 400 qram;
- - bir soğan;
- Doldurma üçün;
- - xama - 200 qram;
- - pendir - 150 qram;
- - dörd yumurta;
- - bitki yağı, hindistan cevizi, qara bibər, duz - zövqə görə.
Təlimat
Addım 1
Unu ələyin, parçalara kəsilmiş kərə yağı əlavə edin. Kütləni əllərinizlə yoğurun - kiçik bir qırıntı almalısınız. Xama, bir çimdik duz əlavə edin. Möhkəm, yumşaq xəmir yoğurun. Hazır xəmiri folqa ilə sarın, soyuducuya qoyun.
Addım 2
Dovşan ətini kiçik parçalara, soğanı yarım halqalara kəsin. Əti yumşalana qədər bişirin. Soğan əlavə edin, azca qızardın.
Addım 3
Tökmək üçün yumurta çırpın, ədviyyat, bir çimdik duz əlavə edin. Qarışdırın, xama tökün. Rəndələnmiş pendir tökün, qarışdırın.
Addım 4
Xəmiri yağlanmış bir çörək qabına bərabər şəkildə səpin. Yüksək tərəflər düzəldin, üstü düzəldin. Doldurma ilə yenidən tökün.
Addım 5
Tortu sobaya göndərin (200 dərəcə), qırx dəqiqə bişirin. Hazır tortu peçete ilə örtün, qabda on dəqiqə saxlayın. Nuş olsun!
