Az adam ətirli bir barbekü ilə təbiətdə vaxt keçirməkdən imtina edəcəkdir. Əlinizdə yalnız mal əti varsa, ruhdan düşməyin, ondan əla bir şiş kebabı edə bilərsiniz. Necə? Reseptə baxın.
Vacibdir
- - 2 kq mal əti,
- - 2 soğan,
- - 4 qram keşniş,
- - 4 osh qaşığı. xörək qaşığı mayonez,
- - dadmaq üçün duz,
- - 1 çay qaşığı soda,
- - 400 qr hər hansı bir yağ.
Təlimat
Addım 1
Yumşaq mal əti kababı üçün karkasın boynunu seçin.
Addım 2
Kişniş noxudlarını bir harçla əzin, amma çox incə deyil.
Addım 3
Soyulmuş soğanları bir ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıdan keçirin. Əlinizdə qarışdırıcı yoxdursa, soğanı sürtün.
Addım 4
Əti durulayın və 3, 5 ilə 4 sm arasında kəsin, bir az daha çox ola bilər.
Addım 5
Ət parçalarını bir qaba köçürün, duz, doğranmış soğan, mayonez, çörəkçilik soda və keşnişlə tətil edin və yaxşı qarışdırın. Kiçik bir yük qoya biləcəyiniz bir boşqab ilə əti basdırın və soyuducuda 2-3 saat buraxın.
Addım 6
Duzlanmış əti ətlə daxili yağ parçası arasında növbə ilə şişə qoyun. Bu, ətin daha şirəli olmasına səbəb olacaqdır.
Addım 7
Əlinizlə ətə basaraq ətə 2-3 şiş, qırmızı çörək qırıntıları ilə səpin. Beləliklə, xoş bir böhranlı bir kabab alacaqsınız.
Addım 8
Kömürlərin üstündə bir kabab bişirin. Damlayan yağın kömür alovlanmasının qarşısını almaq üçün zaman-zaman üzərinə azca su səpin.
Addım 9
Hazırlanmış kababı geniş bir qaba köçürün və təzə tərəvəzlər, sevdiyiniz sous və içkilərlə verin.
