Soyuq bir qış axşamında isti bir şey istəyirsən, ruhu istiləşdirir və enerji verirsən. Tencerələrdə kartof hazırlayın - hər kəsin sevdiyi bir yemək.
Vacibdir
-
- qazanlar
- kartof
- yerkökü
- soğan
- göbələk
Təlimat
Addım 1
Tencerelerdeki kartof bir çox səbəbdən faydalıdır: əvvəlcə yumşaq və xırdalanmış olur. İkincisi, yemək dərhal hissələrə bölünür, bu da əlverişlidir, məsələn, qonaqlarınız varsa: hər biri üçün qab qarınlı bir qab qoyun və əlavə boşqabların yuyulmasına ehtiyac yoxdur. Nəhayət, qablarda kartof bişirərkən kartofun yanmamağından əmin olaraq daim sobaya nəzər salmaq ehtiyacından qurtulursunuz.
Addım 2
Bu yeməyi sonsuz müxtəlif qatqılarla müxtəlifləşdirə bilərsiniz. Et, toyuq, lobya, arpa, kərəviz əlavə edə bilərsiniz - sadəcə ad vermək üçün. Məsələn, göbələk ilə kartof edə bilərsiniz. Bir düymə ilə çox kiçik göbələklər tapsanız, əla olacaqdır. Olmasa, yaxşıdır, sadəcə böyük göbələkləri doğrayın. Hazırlanmış (yəni yuyulmuş və lazım olduqda doğranmış) göbələklər soğan qoyulmuş qabda bir dəqiqə sanki qızardılmalıdır. Soğanı mümkün qədər kiçik doğrayın.
Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin, qaralmamaq üçün limon suyu ilə çiləyin. Hər qazana bərabər şəkildə kartof, sonra yerkökü, göbələkli soğan, yenidən kartof qoyun. Duz edin, örtün və duzu bərabər paylamaq üçün qazanı güclü bir şəkildə silkələyin. İndi hər qazana bulyon və ya su 3 barmağın üzərinə tökün və bir az isti bir sobaya qoyun. 20 dəqiqədən sonra temperatur artırıla bilər və 20 dəqiqə sonra kartofun üst təbəqəsi qəhvəyi rəngə düşməsi üçün bütün qabların qapaqlarını çıxarın.
Addım 3
Bu nöqtədə (qapağı çıxardığınızda) kartoflara sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpə bilərsiniz. Pendirin "qaralmağa" vaxtı olması üçün güclü bir odda 5 dəqiqə daha buraxın. İndi sobanı söndürün, ancaq qabların içərisində durmasına icazə verin, nəfəs alın.
Yalnız qonaqlarınıza qəlyanaltı olduqda, onları əsas yemək - qablarda kartof ilə sevindirə bilərsiniz.
