Bişmiş göbələkləri xama ilə bişirmək çətin olmayacaq. Təcrübəsiz bir sahibə belə bu vəzifənin öhdəsindən gələ bilər. Etməli olduğunuz tək şey reseptə ciddi şəkildə əməl etməkdir.
Vacibdir
- - Təzə göbələk - 1 kq;
- - Soğan - 4 orta baş;
- - Xama - 350 qram;
- - sarımsaq - 2 diş;
- - Kərə yağı - 50 qram;
- - ədviyyat: cəfəri, şüyüd, qara bibər, duz.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl göbələklərlə məşğul olmalısınız. Hərtərəfli yuyun, dərini qapaqdan götürün və azca duzlu suda qaynatın.
Addım 2
Göbələklər yarım bişənə qədər qaynadılır. Bundan sonra soyudulmalı və böyük parçalara kəsilməlidir.
Addım 3
Göbələklərin bişiriləcəyi qabların divarları diqqətlə sarımsaqla sürtülməlidir və altına kiçik bir parça yağ qoyulmalıdır.
Addım 4
Göbələklər doğranmış soğanla qarışdırılır və qazana qoyulur.
Addım 5
Üstünə duz, qara bibər, cəfəri və şüyüd əlavə edin. Üzərinə xama tökün, qarışdırın.
Addım 6
50-60 dəqiqə sobaya göndərin.
