Kartof və düyü, axşam yeməyində ən çox istifadə edilən iki ayrı yan yeməkdir. Onları birləşdirsəniz, çox dadlı və doyurucu bir yemək əldə edirsiniz!
Vacibdir
- - soyulmuş sarımsaq 6 diş;
- - çili bibəri 1 ədəd;
- - təzə zəncəfil 1/2 ədəd;
- - kolza yağı 1 stəkan;
- - soğan 1 ədəd;
- - qara bibər qarğıdalı 4 ədəd;
- - 2 dəfnə yarpağı;
- - qara hil 1 paket;
- - darçın 1 ədəd;
- - pomidor 4 ədəd;
- - duz;
- - üyüdülmüş keşniş 1/4 çay qaşığı;
- - üyüdülmüş zerdeçal 1/4 çay qaşığı;
- - düyü 3/4 fincan;
- - dondurulmuş yaşıl noxud 3/4 fincan;
- - kartof 1 ədəd;
- - çuxurlu xurma 10 ədəd;
- - kişniş 1 dəstə;
- - dadmaq üçün qərənfil.
Təlimat
Addım 1
Sarımsağı, çili və zəncəfili doğrayın, 3 xörək qaşığı əlavə edin. yemək qaşığı su və hamar olana qədər qarışdırın. Bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Pomidorları soyun və çox incə doğrayın.
Addım 2
Soğanı soyun və doğrayın. Soğanı isti kolza yağı ilə qızarana qədər qovurun. Sonra sarımsaq kütləsini əlavə edin və 2-3 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Sonra bibər, dəfnə yarpağı, qərənfil, hil, darçın və duz əlavə edib 1 dəqiqə bişirin. Sonra tavaya yarım pomidor, keşniş və zerdeçal əlavə edib 3 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Tavaya düyü, noxud və bir stəkan su əlavə edin və qaynadın. Düyü yumşalana qədər qapağı 12 dəqiqə bişirin. Sonra kartofu, qalan ədviyyatları və pomidorları düyüyə əlavə edin, qarışdırın və kartof yumşalana qədər qaynadın.
