Şalgamın xüsusi bir zövqü var. Bu tərkib hissədən bir çox yemək hazırlamaq olar. Yaşıl noxudla doldurulmuş şalgam, bütün qonaqları mütləq məmnun edəcək əsl bayram yeməyi ola bilər.
Vacibdir
- - 4 kiçik şalgam
- - 400 q təzə yaşıl noxud
- - bitki yağı
- - üyüdülmüş qara bibər
- - duz
- - sərt pendir
- - 2 yumurta
Təlimat
Addım 1
Şalgamları soyun və kağız dəsmal ilə qurutun. Hər yumru yumşaq bir şəkildə folqa ilə bükün və parçaları bir bişirmə təbəqəsinə qoyun. Fırında 30-35 dəqiqə şalgam bişirmək lazımdır.
Addım 2
Təzə yaşıl noxudları yaxşıca yuyun və bir az duz və qara bibər ilə qarışdırın. Parçanı bir müddət marinad etmək üçün buraxın.
Addım 3
Hər şalgam yumruğunda diqqətlə girintilər edin. Bu bir bıçaq və ya adi bir çay qaşığı ilə edilə bilər.
Addım 4
Şalgam sellülozunu yaşıl noxudla qarışdırın. Hər yumru yumru ilə doldurun. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və qaynadılmış yumurta kubları ilə bəzəyin.
Addım 5
Şalgamı yenidən sobaya qoyun və yeməyi 10 dəqiqə bişirin. Pendir tamamilə əriməlidir.
