Dadlı qəhvəyi pancake bütün ailə üçün əla bir səhər yeməyi seçimidir. Sadə bir resept onları bir neçə dəqiqə ərzində bişirməyə imkan verəcəkdir.
- Turş süd (kefir mümkündür) - 1 stəkan
- Toyuq yumurtaları - 1-2 ədəd
- Şəkər - 2-3 xörək qaşığı
- Un - təxminən 1 stəkan
- Soda - təxminən 1/2 çay qaşığı
- Limon suyu - təxminən 1 çay qaşığı (yemək soda söndürmək üçün)
- Duz - bir çimdik (təxminən 1/3 çay qaşığı)
- Günəbaxan yağı - tavanı yağlamaq üçün
- Vanilin / darçın / kişmiş - isteğe bağlıdır
Hazırlanması:
1. Yumurtaları dərin bir qaba ayırın, şəkər və duz ilə çırpma (və ya qarışdırıcı) ilə döyün.
2. Yumurta qarışığına qatıq / kefir tökün və çırpma ilə qarışdırın.
3. Sonra limon suyu ilə söndürülmüş soda əlavə edin.
4. Növbəti addım bir qaba un əlavə etməkdir. Yumruların qarşısını almaq üçün bunu daim qarışdıraraq tədricən etmək yaxşıdır. İstədiyiniz təqdirdə bir az vanil, darçın və ya kişmiş əlavə edin.
5. Qatı xama tutarlılığını əldə edənə qədər un tökün. Xəmirin hazırlığını aşağıdakı kimi yoxlaya bilərsiniz: xəmiri bir qaşıqla qaşıqlayın, qaşıqın kənarından aşmamalıdır.
6. Orta istidə yağlanmış bir tava qoyun.
7. İsti qızartma qabda pancake bişirin, hər iki tərəf də qızarana qədər (tavanın keyfiyyəti imkan verərsə, gələcəkdə yağla yağlamağınıza ehtiyac yoxdur).
8. Pancake bal, cem və ya xama ilə isti və ya isti verilməlidir.
