Bu gurme salatı evdə hazırlanan xırtıldayan krujkalar ilə karides və təzə xiyar cütləşdirir. Qeyri-adi bir ləzzət pərəstişkarları şirin və turş sərt armud dilimlərini əlavə edə bilərlər. Karides salatının dadı misilsiz olacaqdır.
Vacibdir
- İki porsiyaya ehtiyacınız var:
- - fındıq və ya zeytun yağı - 1 xörək qaşığı;
- - susam toxumu - 1 çay qaşığı;
- - armud - 1 ədəd;
- - kahı yarpaqları - 2 ədəd;
- - xiyar - 2 ədəd;
- - şüyüd - 2 filial;
- - təzə ağ çörək - 1 dilim;
- - hər hansı bir sərt pendir - 100 q;
- - karides - 100 q.
Təlimat
Addım 1
Karidesləri axan suda yuyun, sonra bir tencerede orta istilikdə qaynatın və soyun. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Çörəyi kublar halında kəsib sobada qurutun.
Addım 2
Şüyüdü kəskin bir bıçaqla doğrayın və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə qarışdırın. Xiyarları kublara kəsin və pendir və şüyüd ilə qarışdırın. Bütün bişmiş qarışığı təmiz kahı yarpaqları üzərinə yaydırın.
Addım 3
Karidesləri üstünə qoyun, sonra bir qat pendir, son qat yenə karides. Armudu axan suda yaxşıca yuyun və qabığı ilə birlikdə kiçik kublara kəsin. Armud parçalarını karidesin üstündəki salata əlavə edin. Yağ ilə yağlayın və üzərinə küncüt toxumu səpin.
